為了進一步提高食品企業的產品質量和食品安全管理水平，推動國際間的食品貿易發展，應廣大食品企業和相關單位需求，由北京食品學會主辦的國際食品安全高峰論壇已連續成功舉辦兩屆，2009年第二屆會議共有來自國內外的700余位代表出席了論壇。作為中國食品安全領域最具影響力的年度重要活動之一，以“加強技術合作，攜手應對挑戰”為主題的第三屆國際食品安全高峰論壇將定于2010年4月15日-16日在北京舉行。

　　目前，我國正處于全面貫徹落實《食品安全法》的重要階段，雖然整體食品質量水平在穩步提高，食品安全狀況不斷改善，食品生產經營秩序明顯好轉，但是食品安全問題復雜且不易解決，食品鏈中環節眾多、互相依賴，一旦某個環節出現問題，就會造成食品安全事故發生。如何通過對貫穿整個食品鏈進行分析，提前抓住影響食品安全的關鍵環節。運用科學管理和領先技術來保障食品安全將是本次論壇討論的重點。

　　大會主要內容由開幕式、論壇主題演講、專題研討、新技術推介、產品展覽、技術論文交流等一系列活動組成。邀請中國政府高級官員、國際組織及國外駐華機構代表、中外著名專家學者、行業協會領導、食品企業和科研單位負責人等共同參會研討，為積極應對未來食品安全面臨的新挑戰獻計獻策。相信在各方共同努力之下，這將是一次促進國際食品安全學術交流的盛會，也是推廣食品安全應用技術與解決方案的最佳平臺。

　　在此，我們誠摯邀請您參加本次論壇，希望通過開展這次活動的絕好機會，我們和您一起為食品安全這一偉大的事業貢獻力量！

　　會議時間：2010年4月15日-16日             
　　會議地點：北京新世紀日航飯店
　　會議規模：800人左右                        

　　一、論壇組織機構

　　主辦單位：北京食品學會
　　特邀支持：北京市科協 衛生部 國家質檢總局 工業和信息化部 
　　特邀協辦：廣東食品學會 上海食品學會 浙江食品學會 陜西食品學會 山西食品學會 黑龍江
　　食品學會 湖南食品學會 河南食品學會 福建食品學會 四川食品學會 天津食品學會
　　承辦單位：北京食品學會食品安全工作委員會 北京安凱信會展有限公司

　　二、論壇主要議題

　　1、全球食品安全面臨的問題、挑戰和發展趨勢
　　2、國際食品安全標準法規與技術性貿易壁壘
　　3、中國確保食品安全的管理和應對措施
　　4、政府、行業組織及第三方機構在化解食品危機中的作用
　　5、企業作為食品安全第一責任人的意識和誠信體系建設
　　6、食品安全風險監測、評估和預警防范機制
　　7、食品安全科技保障的研究現狀與未來發展
　　8、食品添加劑和食品相關產品的安全應用與管理
　　9、食品生產加工過程中的質量控制技術和管理方法
　　10、食品安全的創新產品、技術和解決方案

　　三、主要參會代表：

    政府食品安全主管部門；食品安全監管機構；食品安全認證機構；
    食品質量監督機構；進出口食品檢驗檢疫機構；食品安全科研機構、大學；
    食品進出口與貿易商；食品生產與加工企業；食品添加劑與配料企業；
    農產品生產基地；畜牧、水產養殖基地；食品儲運與物流企業；
    餐館、配餐、食品服務運營；超市、食品零售與經銷商；
    食品安全檢測儀器設備研發生產、代理商；信息技術服務商；
    公共衛生與醫療機構；行業協會、科研咨詢機構、媒體記者。

　　參會注冊費用：國內代表2000元人民幣/人；國外代表500美元/人；

　　包含：會務費、提交論文、參會證件、大會會刊、大會論文集、五星級酒店兩天午餐和茶歇、大會歡迎晚宴，住宿交通自理。

　　四、主要參展范圍

    實驗室分析檢測儀器設備；   食品安全快速檢測儀器試劑；
    食品微生物檢測儀器設備；   食品金屬異物檢測儀器設備；
    轉基因食品檢測儀器設備；   食品安全第三方檢測與認證；
    食品安全包裝與儲運設備；   食品添加劑與食品配料；
    食品安全追溯與系統軟件；   食品安全綜合技術與解決方案。

　　展位規格和費用：標準展位2M x 3M 7800元人民幣，
　　因會場所設展位數量不多，如需預定展位請從速,展位安排請參考會場平面圖

　　五、大會論文征集

　　為了促進食品安全最新研究成果學術交流，大會特開展論文征集工作，征文要求如下：
　　1、論文作者必須是本次大會注冊參會代表或參展單位；
　　2、論文提交應圍繞會議主要內容，所有論文必須為作者原創；
　　3、論文全文撰寫語言可以是中文或者英文，但須同時提供中英文摘要；
　　4、論文的正文內容字數應在5000字左右為準，每位作者只能限投一篇論文；
　　5、論文書寫順序為標題、作者姓名、工作單位、摘要、關鍵詞、正文內容、參考文獻；
　　6、評選部分優秀論文作者安排在分論壇上做15分鐘主題演講。

　　六、組委會聯系方式：

　　聯系人：王 凡 老師                手機：15910886126 
　　電話：010-63815398  63851905    傳真：010-63851905
　　郵箱：wf_bj@hotmail.com           網址：www.food2008.bj.cn


　　《會議日程安排》