昨天上午，本市首次開展了針對奧運期間突發食品安全事件的大規模應急演練。市政府食品安全辦公室調動組織了工商、公安、衛生、質監、農業、商務、奧組委運動員服務部等各成員單位，奧運食品安全保障工作督查小組主管領導等觀摩了此次應急演練。

　　一輛奧運物流配送車在運送過程中非正常停車，溫控系統當即報警……據了解，本次演練4起“事件”同時啟動：模擬奧運主新聞中心發生不明原因食物中毒事件，運動員聲稱食品中含有違禁藥物成份事件，物流配送車出現異常情況以及涉外酒店發生有機磷中毒事件。4起“事件”交替穿插進行，涉及救治現場、事發現場、前指現場、追溯現場等11個處置點位。參加演練人員重點對突發食品安全事件后的事故報告程序、處理事故過程中各成員單位的職責配合協作、事件現場調查處理和控制、后續處理等方面進行了演練。

　　市食品辦有關負責人表示，此次演練全面檢驗了處理多種食品安全突發事件的應急處置能力，測試了各成員單位、各個環節相互配合、無縫隙對接的應急響應程序，并對視頻系統、GPS衛星定位系統、800兆通訊系統、食品安全監控和奧運食品追溯系統（RFID）、移動實驗室、應急指揮車等奧運食品安全應急保障裝備進行了有效應用和檢驗，為進一步建立健全本市奧運會期間突發食品安全事件應急機制，提高綜合處理奧運期間突發食品安全事件的能力做了必要的準備。