進入偌大的養豬場，聽不見一只豬叫聲，聞不到一點豬糞臭。成群的豬兒在松軟的墊料場里快樂嬉戲玩耍，豬圈儼然成了豬兒快樂生長的樂園。這是記者日前在安縣金泉生豬養殖場見到的一幕。 

　　養殖場技術專家告訴記者說，為了保證豬肉質量，這里的豬兒每天吃的是經科學配制的發酵營養生物飼料，喝的是經過科學處理過的純凈水，睡的是生物發酵“床”。他們的理念是，打造“豬性化”的生長環境，保證這里養殖的生豬豬肉達到歐盟出口標準。 

　　睡零排放發酵床，擴大玩耍空間，讓豬兒快樂生長 

　　環境污染一直是困擾養殖場的難題，金泉養殖場引進采用發酵床技術，保證豬只在養殖過程中“耍好”“睡好”。

　　發酵床在養豬技術中又叫“零排放”技術。即采用谷殼、鋸末等物作為墊料，伴以微生物發酵劑。通過微生物分解，豬兒糞便尿液將很快轉化為有機物和菌體蛋白等可二次利用物，變廢為寶，實現廢物“零排放”，減少了環境污染。 

　　分解產生的有機物和菌體蛋白又是豬只生長所必需的“營養”， 豬只通過拱食吸收，還可節約一定的飼料，有效地降低飼養成本。同時，豬只攝取的少量有益活菌體在腸道有效定制，在動物體內小環境下良性循環，幫助食物消化和提高飼料的轉化利用率。 

　　采用零排放技術，由于不用人工處理養殖場廢物，不用人工沖洗圈舍，實現了省水、省料、省勞力，有效地提高了養豬效益。實踐證明，“零排放”技術綜合效益比傳統養豬可節支增收100～150元/頭。 

　　另一方面，由于擴大了活動空間，豬兒恢復了自然拱食習性，又采食益生菌和墊料中的菌體蛋白，免疫力得到提高，抗病能力明顯增強，豬肉品質提高，養殖效益明顯。 

　　吃生物發酵飼料，喝純凈飲用水，讓豬兒健康生長 

　　除了讓豬兒“耍好”、“睡好”，金泉養殖場還積極引進先進技術和設備，保證豬兒“吃好”、“喝好”，從源頭上控制豬肉品質。 

　　為了讓這兒的豬只吃的飼料“與眾不同”，養殖場引進北京綠達源飼料級微生物添加劑生產技術，利用玉米、大豆等作物秸稈作發酵飼料，既保證了豬肉品質，又降低了飼養成本。 

　　專家介紹說,發酵飼料最大的好處，就是能夠有效地維持腸道微生態平衡，增強機體免疫力及抗應激能力，降低發病率和死淘率。同時補充多種有益微生物、消化酶、有機酸及促生長因子，促進腸胃功能，降低藥物使用量。 

　　同時，養殖場還投資引進日本MRM電子共振水處理系統，通過電子共振原理，將呈弱酸性的水變成弱堿性水供豬只飲用，以期達到養殖全程禁用抗生素，真正做到無藥殘、無農殘，確保豬肉品質。 

　　電腦算營養需求，測豬配方供料，讓豬肉質量可控 

　　在不同的生長階段，豬只對營養的需求是不同的。如何做到“因豬而異”，根據每只豬的不同生長情況科學地提供配方飼料。 
　　養殖場引進RFID射頻跟蹤溯源技術，借助RFID對物體的唯一標識和數據記錄，通過科學分析，測算出不同豬只在不同階段所需的營養需求，有針對性地提供不同營養配方的“黃金搭檔”飼料，真正做到“缺啥補啥”。 

　　同時，養殖場還通過建立完整信息資料，健全RFID豬肉質量安全溯源體系，保證消費者安全放心消費。 

　　在金泉養殖場，記者看到，這兒的每一只豬都有“個豬信息檔案”，上面詳細地記錄著每一只豬成長過程中吃食、生病、增重等情況。其來源于哪里，何時出欄，出欄后豬肉流向何方，“豬兒檔案”上都記錄得一清二楚。 

     根據食品安全追溯鏈條伸縮性原理， RFID溯源系統可以追溯生豬出欄前整個育肥過程的個性檔案，從而做到生豬的安全溯源。 

　　同理，將RFID電子耳標的生豬數據對接轉換到對應的鮮肉上，通過RFID溯源系統，消費者可以輕易地查到，自己手中所購買的豬肉來自何地，哪家養殖場、哪一頭豬，這只豬曾是否生過病，其父母代來自哪個地區或國家之類的全部信息。
 
　　先進技術的綜合運用，豬肉的品質得到了顯著提高，養殖效益非常明顯。 目前，金泉養殖場的生豬受到了市內外不少大型肉類加工企業的青睞，在平均每公斤高于市場價兩塊多錢的情況下仍是供不應求。 

　　為將這些先進技術推廣普及應用到全市，在畜牧部門的支持下，金泉養殖場日前在全市牽頭成立了自然生態養豬專業合作社。在短短兩個月時間，已有500多戶規模養殖戶加入合作社，全市生豬養殖正悄悄經歷著一場由傳統養殖快步邁向現代養殖的大變革。