日前，在亞布力企業家論壇上，乳業質量安全話題再成焦點。飛鶴乳業董事長冷友斌表示，“好奶源”是打造好乳品的關鍵。 

    “好奶源”已成乳品行業的共識，2009年萬頭牧場建設項目競相上馬。在這場奶源建設大躍進的背后，政策層面的準入條件和市場層面的需求回升，無疑是雙重幕后推手。 

    2009年修訂的《乳制品工業產業政策》，規定“新建乳制品加工項目已有穩定可控的奶源基地產生鮮乳數量不低于加工能力的40%，改（擴）建項目不低于原有加工能力的75%。液態乳生產企業所用生鮮乳100%使用穩定可控奶源基地產的生鮮乳，配方粉生產企業所用原料50%以上為穩定可控奶源基地產的生鮮乳”，進一步提高了行業準入門檻。正是在這種情況下，建立萬頭牧場才成了各大乳企強化質量控制和掌握奶源的戰略重點之一。 

    另一方面，乳品市場回暖，如何以行之有效的質量控制體系讓消費者保持對整個行業的基本信心，是所有乳企面臨的問題。在規模牧場、養殖小區和散戶三類奶源中，規模牧場的原奶質量最穩定可控，其次是養殖小區，質量最不穩定的是散戶養殖。顯然，萬頭牧場對企業來說是贏得消費者信心和規模經濟效益的 “雙贏工程”。 

    早在2005年，萬頭牧場建設的先行者飛鶴乳業就依據荷蘭、美國、加拿大等歐美乳業發達國家先進的牧場管理理念，對原生態牧場進行設計和建設。位于國際公認的最佳奶牛飼養帶--北緯47°的3個萬頭牧場，均引進瑞典、德國的榨乳系統，實現自動趕牛、自動榨乳、自動收集、自動制冷、自動清洗、自動隔離的全自動管理；同時采用RFID（射頻識別）技術在線監控牛群中的每一個個體，對每一頭牛的奶產量等數據進行收集和分析，可及時發現奶牛生產和榨乳過程中存在的問題。 

    正得益于其在“好奶源”上的先行一步，飛鶴乳業的奶粉在行業危機里安然無恙，以“一’貫’好奶粉”的優質口碑贏得消費者深厚信任。 

    荷斯坦牧業專家提供的信息顯示，近年來全球牧場“做大”的發展趨勢越來越明顯，牧業發達國家的牧場數量在減少，而牧場的牛只數量卻在大幅增加，美國規模達上萬頭、數萬頭奶牛的牧場已比比皆是，加拿大和澳大利亞也不再堅持原來的幾十頭、上百頭奶牛的小型牧場模式。規模化、集約化的奶源建設已成行業大勢，在目前散戶養殖仍占50%-60%奶源的中國，像飛鶴乳業這樣的萬頭牧場建設，將成為行業標桿和質量龍頭，為中國乳業新發展探索一條新道路。 

    飛鶴乳業董事長冷友斌在亞布力企業家論壇表示，乳品產業鏈各利益相關方已認識到“好奶源”的重要性，并合力推動乳業的向前發展。