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冷友斌:任何事情都不能為質量讓路

作者:李冰
來源:證券日報
日期:2011-09-06 08:43:21
摘要:牧場中的每頭奶牛有自己的RFID身份識別系統,電腦系統可以知道每頭奶牛的家族譜系,喂養情況、產奶情況、體格情況等。每頭奶牛每天將吃掉20多公斤的這種精心配制的飼料,365天中有300天時間每天產出30多公斤的有機鮮奶。這些有機鮮奶在2~3個小時內變成醇香撲鼻的有機奶粉。
關鍵詞:RFID標簽食品

  “我們企業的口號是"一貫"好奶粉,其實說起來很土,但是真正做起來很難。”9月4日飛鶴乳業董事長冷友斌在接受《證券日報》專訪時表示。身穿白色格紋襯衫,簡單的有些隨意,目光溫和、嘴角掛有微笑、頗有東北氣概但卻言語謙遜。在談及中國嬰幼兒奶粉時有些“低調”、“倔強”,但眼神卻寫滿堅定。

  三氯氰胺事件中的安全乳品企業

  冷友斌,黑龍江人,中國乳品企業唯一一家在美國上市的企業的董事長。在冷友斌眼里,乳品質量安全不能為任何事情讓路。

  飛鶴乳業的前身是趙光農場乳品廠,隸屬黑龍江農墾總局。2001年5月黑龍江農墾總局突然決定對旗下乳制品企業進行整合,飛鶴乳業的資產被劃農墾總局。建廠初期的艱難現在回想起來,冷友斌還有些惆悵。

  “一切從頭開始,看著雜草叢生、破爛不堪的廠區,許多人都勸他放棄這里,但開弓沒有回頭箭”。冷友斌堅定要做打造最適合中國寶寶的好奶粉。于是,懷揣著向朋友借來的100萬元,開始了創業歷程。

  “我記得那天是8月28日,直至今年飛鶴已經走過了10個年頭。”冷友斌回憶。

  冷友斌對食品衛生、質量十分嚴苛,并且注重將國際與行業中先進的管理模式行之有效地導入公司。自2000年通過ISO9002質量體系認證后,又于2002年6月開始宣導HACCP食品安全控制體系,經過一年的不懈努力,飛鶴乳業于11月通過了以中檢聯合質量認證中心為第三方的ISO9001:2000轉版與HACCP體系一體化審核,獲得了HACCP體系認證證書。

  “我的目標是要告訴所有中國消費者,北緯47度(飛鶴牧場所在地)生產的牛奶是最好的。如果中國的孩子還要靠外國人養,那么我覺得是一種屈辱,我就是要做中國最好的嬰幼兒奶粉,在我眼里任何事情都不能為質量讓路,這是我的底線。”冷友斌對此態度堅決。

  中國的北緯47度十年鑄劍的飛鶴

  “得奶源者天下。”這是乳業行內眾所周知之理。

  第三方檢測數據顯示,飛鶴牧場的牛奶乳脂率4.2%,蛋白質含量高于3.2%,干物質含量達到13%,微生物含量低于1萬,體細胞含量低于8萬,遠遠高于同行業要求。

  世界上著名的牧場日本北海道牧場、美國威斯康星洲牧場以及加拿大阿爾伯塔省牧場均地處北緯47度。

  而在我國北方北緯47度,濕潤的黑土地上生長著一望無際的優質的青貯、苜蓿草、甜菜等有機農作物,這些有機飼料能充分保證牛奶的天然純正及營養。收割機將這些作物收割后打成飼料粉,配上玉米蛋白粉、玉米面、蘑菇等精飼料為飛鶴十個牧場十萬頭優質的荷斯坦奶牛提供源源不斷的優質食物來源。牧場中的每頭奶牛有自己的RFID身份識別系統,電腦系統可以知道每頭奶牛的家族譜系,喂養情況、產奶情況、體格情況等。每頭奶牛每天將吃掉20多公斤的這種精心配制的飼料,365天中有300天時間每天產出30多公斤的有機鮮奶。這些有機鮮奶在2~3個小時內變成醇香撲鼻的有機奶粉。

  上面場景就是《證券日報》記者在黑龍江齊齊哈爾親眼所見。

  “除了喘氣的全部凍死。”冷友斌半開玩笑形容北緯47度這個特殊地理環境,這點也保證了奶牛的健康。

  事實上飛鶴乳業的生態圈的選址已經給飛鶴奶粉貼上了不可復制的地域標簽:北緯47度(全球公認的最佳奶牛飼養帶)、水資源豐富的中國最大濕地資源、以及世界三大黑土地之一(另外兩塊黑土地資源是烏克蘭和美國密西西比河流域)構成這個中國最大的乳業生態圈。 十年磨一劍,現今終于出鞘。

  洋奶粉之考

  通過過去十年的努力,飛鶴的全產業鏈布局已經基本完成。

  “飛鶴整合全球最優質的自然資源、技術資源和專家資源,以萬頭規模化、標準化的示范牧場為核心,從飼料種植加工,到奶牛飼養、奶粉生產加工,最后到終端銷售及消費者服務,全部由企業自主掌控,這是我們命脈。”冷友斌對此有些自豪。

  不過不可否認的是,在三聚氰胺事件等重大乳品安全事故中,飛鶴均憑借其過硬的質量獨善其身,成為為數不多的不含三聚氰胺的奶粉企業之一。

  究竟“原裝進口”和“進口原料國內生產”有多大區別,業內人士及專家們對此指出,買奶粉不要光看從哪個國家原裝進口,更重要的是看質量和配方。

  對于近期國內市場突然涌現出許多原裝進口奶粉,廣州市奶業協會理事長王丁棉日前接受記者采訪時就表示,這只是階段性的現象,目前還不是一種趨勢。

  王丁棉表示,進口奶粉價格高,一方面是原裝進口奶粉的進口關稅要比大包粉高,大包粉的關稅約為9%.

  “洋奶粉買大包粉再用水溶成奶,再2次加工成品,有時候6個月才加工成,實際上欺騙了中國的消費者。”有業內人士認為。

  記者手記:

  冷友斌是一個樸實的東北漢子,記者站起來提問,他也站起來回答。但正是這個樸實的東北漢子,內心里卻有著執拗的堅定。

  飛鶴的產品不僅僅是靠冷友斌的承諾約束的,更多的是來自于承諾后的踐行。為保證質量,花巨資投資產業前端和產品生產,數萬畝的現代化牧場、國外最優質的生產設配、最尖端的檢測儀器,從牛奶到產品只需7個小時,這一切都令記者驚訝、驚喜,在偏遠、落后的東北黑土地上,還生長著這樣一個國際化、現代化的乳企,還有這么一群富有理想、執著、堅定的企業人。

  冷友斌的執著也正在開花結果,飛鶴仍然延續著迄今為止保持了連續49年的安全記錄,連續兩年成為乳粉行業內增長最快的企業,飛鶴已年銷售額20億元,年銷售額60億元也應為時不遠。

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