10月3日，時逢中國濱州第十三屆沾化冬棗節開幕之季，中國經濟網記者相約好友一同驅車前往距京300多公里的冬棗之鄉——山東沾化，親身感受當地棗農的豐收之喜。

　　據介紹，正宗的沾化冬棗，十月上、中旬陸續成熟上市，其果形周正，呈圓形或扁圓形，狀如小蘋果，果面光亮，顏色鮮艷，半紅或全紅果呈赭紅色；口感極佳，皮薄肉脆、甘甜爽口；營養豐富，含有18種人體必需的氨基酸和多種維生素，其中尤以維生素C的含量最為豐富，是蘋果的80倍、梨的100倍，被營養專家稱作“活維生素丸”，營養價值和保健作用居“百果之冠”。

　　冬棗在沾化縣已有上千年的栽培歷史。1995年，該縣被國家命名為“中國冬棗之鄉”。 2006年，沾化縣被中國果品流通協會授予“中國冬棗第一縣”。2008年，沾化冬棗在中國首屆棗業大會上榮獲金獎，被指定為北京奧運會推薦果品。2009年，沾化冬棗被評為“中國十大名棗”。2011年5月，沾化冬棗被國家工商總局認定為“中國馳名商標”，同時入選“到山東不可不買的100種旅游特色商品”。

　　據了解，2011年沾化冬棗產量將超過6億斤。該縣開展的“沾化冬棗產業轉型提升突破年”活動，促使沾化冬棗標準化生產面積達到100%，沾化冬棗品質得到大幅提升。

　　2010年，沾化冬棗總產達到6億斤，全縣農民人均冬棗收入達到7000元。為保持沾化冬棗產業科學健康發展，沾化縣委、縣政府科學決策、超前謀劃，圍繞抓質量、保品質，相繼開展了沾化冬棗“質量達標年”、“質量效益年”、“產業創新年”、“‘三品’創優年”等活動，引導棗農嚴格按照標準化生產技術規程科學管理沾化冬棗生產，使沾化冬棗品質不斷躍升。今年以來，該縣以產業轉型提升為突破口，力促沾化冬棗實現“品質革命”，實施“沾化冬棗標準化進萬家”工程，實現了綠色、安全、標準化生產。目前，沃爾瑪、家樂福、新合作等百家超市已在沾化建立“直采基地”。

　　沾化冬棗提質增效，得益于近年來該縣布署實施的六項舉措。

　　第一，科技創新，提升沾化冬棗良種化水平。

　　以科技為先導，在沾化冬棗品種改良上“推廣二代、研發三代、復純原生代”。對現有冬棗資源進行了搜集、整理和保護，選育出最具發展潛力的四倍體新品種-沾冬2號。建立良種采穗圃100畝、種苗繁育基地1000畝，改良面積5000畝。積極開展科技攻關和創新研究，不斷深化與高等院校和科研院所的交流合作，在良種優系培育、生產、加工、銷售等多個環節，加大技術創新力度，提高了產業效益。

　　第二，標準生產，提升沾化冬棗優質化水平。

　　實施棗園大改造，推行“三減三增”栽培模式。減密度，增光照，通過疏密間伐，使栽植密度控制在每畝110株以內，10年生以上樹齡控制在56株以內，目前已完成10萬畝。減產量，增質量，將畝產量控制在2000斤以內，做到了合理負載，適度豐產。減化肥，增有機肥，不斷改革傳統管理模式，減少化肥使用，增施有機肥料，推行測土配方施肥，逐步培育有機食品。

　　第三，質量監管，提升沾化冬棗安全化水平。

　　廣泛開展放心農資下鄉等活動，實行農資市場監管問責制度，對農資生產企業、農資經銷戶、種植業戶進行重點跟蹤監管。加強對沾化冬棗質量安全的監測，建立起了覆蓋全縣、貫穿生產經營全程的安全監管體系。依托山東省食品安全溯源平臺，建立了沾化冬棗“二維碼”溯源系統，推行質量安全追溯制度，確保了沾化冬棗質量安全。

　　第四，政策引導，提升沾化冬棗產業組織化水平。

　　實施政策扶持，培育各類市場經營主體，發展多種形式的冬棗專業合作組織。今年沾化縣新增合作社24家，總數達到196家。嚴格落實林地政策。所有冬棗園全部落實《林地所有權證》、《林地使用權證》、《林地承包合同》，合同期不少于50年，給農民吃下了“定心丸”。

　　第五，品牌創建，提升沾化冬棗市場化水平。

　　沾化始終把保護品牌、打假促銷作為冬棗產業發展的有力保障，每年組織千名干部“南下北上東拓西進”，分赴全國各地打假促銷，建立起了遍布全國的銷售網絡。今年又組織11支打假促銷隊伍，分赴全國各大中城市開展打假促銷活動，逐步建立起了遍布全國的銷售網絡，沾化冬棗享譽全國、走向世界的步伐明顯加快。重視品牌建設，對沾化冬棗商標進行培育和保護，目前全縣已注冊沾化冬棗商標56件。做好“三品”認證工作，2011年完成綠色產品認證2個、有機產品轉換認證1個。

　　第六，龍頭帶動，提升沾化冬棗產業化水平。

　　沾化縣推廣“企業＋基地＋農戶”經營模式，鼓勵沾化冬棗龍頭企業與生產基地、農戶之間通過建立起“利益共享、風險共擔”的聯結機制，先后培植沾化冬棗實業公司、浩華果汁等大型龍頭企業，并成立了沾化冬棗協會，已發展會員1萬余名，擁有標準化生產基地30萬畝、保鮮能力5萬噸。各鄉鎮（街道）均建立了“農超對接”或“農企對接”基地，直采基地面積達3.5萬畝。圍繞拉長、做粗產業鏈條，推動儲存、銷售、包裝、物流、餐飲、旅游等沾化冬棗配套產業發展，形成了“一業興、百業旺”的良好發展格局。

　　據悉，“沾化冬棗”地理標志證明商標已被國家工商總局認定為中國馳名商標，在第十三屆中國濱州沾化冬棗節開幕式上正式授牌。“沾化冬棗”不僅是沾化靚麗的縣域名片，更已成為沾化農民增收致富的最佳途徑。