5月初，公安部公布今年1月以來，共偵破各類注水肉、假牛羊肉、病死肉、有毒有害肉制品犯罪案件382起，抓獲犯罪嫌疑人904名，現場查扣各類假劣肉制品2萬余噸。其中，包括在上海和江蘇活動的銷售假羊肉的犯罪團伙。這種新聞從來不會讓人覺得大快人心，反而會讓百姓人人自危起來，對于食品安全的擔心越來越像天空中的霧霾揮之不去。

　　只有你想不到，沒有不法商家做不到。敢想敢干似乎成了食品危機的始作俑者，從來都不敢想象的材料都被加工成了消費者日常的食品，公眾的底線一次次被挑戰。

　　一向給人憨厚樸實的山東農民形象近日也被一些無良的農民顛覆。5月6日，有媒體報道山東省濰坊市峽山區有農戶使用劇毒農藥“神農丹”進行大姜種植。山東“毒”姜由此進入公眾視線。究竟什么是能吃的?現在恐怕無人能給予肯定的答案。

　　聯想投資20多個億在青島設立總部，開發藍莓的種植，聯想控股推出的佳沃藍莓鮮果(125g)的促銷價格是68元(原價88元)，這意味著一公斤佳沃藍莓的價格超過544元。聯想的品牌相應以及高昂的價格自然會讓公眾將產品與高端和放心聯系起來。而且聯想宣稱每一顆佳沃藍莓都擁有身份認證，可以通過二維碼追溯到產品生產全過程，包括種植地、生產地，甚至是產品負責人。可是即便這樣還是在近日被爆出青島基地在藍莓的生長過程中使用復合肥料以及除草用的“百草枯”，這樣生產出來的所謂高端藍莓讓人如何放心，即便貼上了二維碼可追溯也不過是自欺欺人罷了。

　　每當出現了食品安全問題政府都會站出來說要盡快建立食品安全追溯體系，做到全程可監控可查詢，但是愿望總是美好的，我們先不論這個體系什么時候能夠建立完善，即便將來有一天真正建立起來了，如果缺乏嚴格的管理也會像聯想的藍莓一樣自說自話。

　　給蔬菜貼上標簽消費者通過掃描二維碼就可以知道蔬菜的前世今生，可以知道蔬菜究竟施了多少肥、打了多少農藥，完全透明的機制讓消費者似乎看到了希望。可是消費者忽略了一個問題，這個標簽究竟是誰貼上去的，上面的信息是不是真實可靠的，這一切誰來監督?恐怕沒人能夠說得清楚。有了技術，下一步要做的就是完善人的機制，建立健全制度觀念，讓不法的行為無處藏身這才是當務之急。下面我們看一下媒體對于食品安全所做的調查就能夠明白當前消費者對于食品安全的擔憂程度。

　　從調查問卷我們可以看出絕大多數網友還是期望建立一個嚴格的機制，嚴懲食品安全監督的失職行為，希望通過問責機制將食品安全問題同政府的政績緊密聯系起來，只有建立一套完善的法律法規才能夠避免各部門之間踢皮球。一個二維碼追溯體系無法從根源上解決中國的食品安全問題，歸根到底是人的問題。