記者日前走進湖南省流沙河花豬生態牧業股份有限公司,用微信掃一掃“流沙河花豬”包裝盒上的二維碼,很快看到相應的豬產品此前的生長周期、喂養的飼料等信息,從而確定所買是否為正牌產品、質量如何。這一流通溯源體系被納入長沙市商務局肉菜溯源公共信息平臺,讓消費者能吃得安全和放心。

　　流沙河土花豬是珍貴的家畜基因資源,其養殖食材取自自然五谷,原材料大都使用玉米。由于飼養配方一直沿用傳統的五谷雜糧加青草,流沙河花豬從出生到出欄一般需要8到10個月時間,幾乎是市面上普通的商品豬出欄時間的兩倍。

　　為了讓消費者吃上放心豬肉,流沙河公司從飼料、養殖、防疫、屠宰、加工到流通各個環節,利用網絡通訊、系統集成與數據庫應用等技術,建立了完整的跟蹤記錄與及時追溯平臺,以直觀的形式將數據信息對應到每一頭商品豬身上。

　　消費者如何買到正宗健康的流沙河花豬肉呢?該公司以含RFID芯片的超高頻豬耳標為信息載體,再通過追溯公共服務平臺將屠宰商品豬的耳標號與檢疫信息進行綁定,最后將耳標號與二維碼進行綁定。

　　流沙河公司在39家直營專賣店中,配備專用臺秤、打碼機與電腦。“通過臺秤,市商務局就可以查詢到每天賣出了多少花豬肉,確保數據準確。”該公司辦公室主任張明明介紹,“在最終的消費環節,經營者或消費者隨時隨地都可以通過掃描包裝袋上二維碼,獲取商品基本信息。”