18日，記者從商務部在合肥舉辦的“批發環節看追溯”宣傳體驗活動中了解到，合肥市肉菜追溯體系建設一期已經完成，二期正在按信息化項目立項，未來合肥市肉菜追溯體系建設將擴點增加50個菜市場、50個超市和100個團體消費單位。

　　一卡在手可追溯到田間地頭

　　“根據產地信息可以追蹤到貨物來自哪個地方的哪快田頭，下游我們可以知道賣到哪個菜市場、超市、食堂，上下產業鏈連接起來，保證食品安全可追溯。”走進合肥周谷堆農產品批發市場，人們很容易發現市場里買賣雙方都在使用一張類似公交卡的IC卡進行交易。事實上這張卡背后是一個龐大的肉菜結算追溯系統，通過這個系統可以查到某天某人的所有交易記錄，包括交易農產品的品種、產地、數量、銷售流向等信息。

　　據了解，作為商務部財政部批準的肉類蔬菜流通追溯體系建設第二批試點城市之一，按照商務部試點要求和市政府批準的實施方案，到目前為止，合肥已完成肉類蔬菜流通追溯體系一個城市平臺和屠宰、批發、菜市場、超市、團體消費單位五個子系統建設，完成了與中央平臺技術測試對接。已建成運行1個肉菜批發市場、7個屠宰場、26個菜市場、45個超市、48個團體消費單位和5個配送中心的132個節點的肉類蔬菜流通追溯體系。

　　其中，肉類蔬菜批發實現全品種覆蓋、全自助交易、全自動追溯，為零售環節追溯系統建設和應用奠定了堅實的基礎。試點菜市場追溯秤平均使用率以及菜市場、超市追溯數據平均上報率均超過70%。

　　二期擴點增加100個超市菜場

　　“肉菜批發實現全品種覆蓋、全自助交易、全自動追溯。目前在批發環節，肉、菜全部實現電子化結算的城市僅有合肥。”據介紹，結合合肥和周谷堆批發市場實際，相關部門成功開發應用了一套在電子結算條件下實現追溯的軟硬件系統，應用手持終端進行熱鮮肉批發交易，設立外來肉追溯換證登記中心，形成了全場的、徹底的、融入食品安全追溯功能的肉菜批發電子結算模式，達到政府實現追溯、企業提升管理、經營者交易便利的三方共贏的效果。

　　其中周谷堆肉類蔬菜批發追溯系統備案經營戶超過21000戶，批發經營戶數超過了肉類蔬菜流通追溯部頒標準限定的單個流通節點經營戶在 9999戶以內的極限。周谷堆批發市場肉菜批發交易平均每天自動生成50000條批發追溯數據，成為試點城市所有批發市場生成追溯數據量最大的批發市場。合肥市上報的信息量是其他9個同批試點城市的總和還多。

　　現在合肥市肉菜追溯體系建設一期已經完成，二期正在按信息化項目立項，未來合肥市肉菜追溯體系建設將擴點增加50個菜市場、50個超市和100個團體消費單位，合肥市商務局相關人士介紹說。