卡薩帝冰箱揭開了全世界避談的食材保鮮真相
8月27日,卡薩帝“放大微觀世界還原生活藝術”微生活藝術展在北京東方新天地購物中心開幕,首次為用戶還原了食材保鮮真相。我們常??吹酱娣庞诒渲械氖巢耐獗硪廊恍迈r,卻看不見表皮之下的細胞狀態。食物的營養和新鮮度都取決于細胞活性,然而這個結論卻很少有人提及,更是所有冰箱品牌都避而不提的話題,借助這次微生活藝術展,卡薩帝首度將真相公之于眾。
當前,食品營養和安全隱患日益增多,《2016年全球營養報告》顯示,全球每3個人中就有1個營養不良;國家衛生計生委辦公廳今年4月發布的通報顯示,2015年全國共有食物中毒者5926人,死亡121人,其中微生物性食物中毒人數最多,主要致病因子為沙門氏菌、副溶血性弧菌、蠟樣芽胞桿菌等多種致病細菌。
如今,飲食種類越來越多樣化,營養攝入理應更加全面,現代人營養不良的比例為何越來越高?食品監管、追溯體系日益透明化,食物中的致病細菌何以更加多見?其實,這兩大隱患的源頭,直指日常儲存食物的主要工具——冰箱。首先,由于開關門頻繁,冰箱內的溫度會持續波動,導致食材細胞壁不斷熱脹冷縮、直至破損,使儲存于細胞內的水分和營養大量流失,因此外表看似新鮮的食材,內在營養也許已經被“掏空”;其次,由于冰箱內食材過多,不同的食材放在一起極易串味,串味會加速食材變質,致使細菌滋生,此時存放于同一空間的不同食材,就會出現細菌交叉感染,大大增加了食用者食物中毒的幾率。
本應為飲食健康保駕護航的冰箱,竟成了滋生食品安全隱患的罪魁禍首,那么我們該如何避免冰箱對健康潛在的傷害?據悉,由于技術受限,目前市面的大多冰箱產品只能做到宏觀保鮮,既無法延長食材細胞活性,也難以實現徹底的凈味除菌。冰箱誕生百年來,這一問題始終無法解決,一度成為行業公認的技術壁壘。直到卡薩帝推出了鼎級云珍冰箱,這兩大行業難題才得以徹底解決。為了讓用戶清楚地看見傳統冰箱與卡薩帝冰箱的保鮮差異,本次微觀展,卡薩帝邀請微生物專家制作了一系列藝術化的培養皿,讓用戶親眼“看見”冰箱對食材細胞的破壞?,F場,被制成各種食材圖案的藝術培養皿經過創意組合,宛如身處一個生態植物園,參觀者直觀感受到卡薩帝冰箱可保鮮食材原味,并且能深入到細胞層面。在圖片展示板塊,參觀者發現在自然環境、普通冰箱和卡薩帝冰箱中分別儲存7天的洋蔥,其細胞狀態有著明顯的不同,前兩份洋蔥細胞都出現了不同程度的破壞,細胞壁萎縮,水分和營養也隨之流失,而在卡薩帝冰箱中儲存的洋蔥,細胞依舊飽滿,水分充盈。
此外,此次藝術展還首次展出了卡薩帝的另一款新品冰箱——紅外恒溫冰箱,它專門為時尚精英一族設計,占地僅0.4平方米,容積360L,容積率卻高達50%,還有行業首創的獨立第四空間。這兩款應用戶需求而生的卡薩帝高端冰箱,在發布會上引起了用戶和行業的廣泛關注,也讓更多用戶開始從微觀層面探究看不見的生活真相。通過持續深耕用戶訴求,卡薩帝將繼續把技術創新深入至微觀界,給更多用戶帶來細致入微的健康生活。


