近幾年，中國(guó)的肺癌率一直處于上升態(tài)勢(shì)，肺癌已成為惡性腫瘤死亡首位原因。第八屆中國(guó)肺癌南北高峰論壇指出，相關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)計(jì)，到2020年，我國(guó)肺癌發(fā)病人數(shù)將突破80萬(wàn)，死亡人數(shù)接近70萬(wàn)。

　　令人意外的是，在眾多的致癌因素中，廚房油煙是女性患肺癌的誘因之一。調(diào)查顯示，在非吸煙女性肺癌患者中，超過(guò)60%的女性長(zhǎng)期接觸廚房油煙，其中32%的女性喜歡用高溫油煎炸食物。據(jù)悉，當(dāng)油溫?zé)?50℃，其中的甘油會(huì)生成丙烯醛，具有強(qiáng)烈的辛辣味，嚴(yán)重刺激鼻、眼、黏膜;當(dāng)油燒到“吐火”時(shí)，除了丙烯醛，還會(huì)產(chǎn)生凝聚體，導(dǎo)致細(xì)胞染色體損傷，發(fā)生癌變。

　　那么，做飯時(shí)將油煙機(jī)開(kāi)到最大檔，是否就能避免油煙危害?其實(shí)不然。實(shí)驗(yàn)證明，目前大多數(shù)油煙機(jī)的效能范圍僅在油煙機(jī)下方45厘米處，顯然，油鍋周邊的油煙，也就是濃度最高的一部分油煙，是無(wú)法被油煙機(jī)吸走的。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，廚電市場(chǎng)上出現(xiàn)了集成灶，宣稱油煙吸凈率高達(dá)99%以上;還有的品牌推出自帶空氣凈化功能的油煙機(jī)，以進(jìn)一步凈化油煙中的PM2.5。然而大多油煙機(jī)品牌商都忽視了一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題：在中國(guó)，高層住宅油煙是通過(guò)公共排煙管道排出的，做飯高峰期時(shí)會(huì)有多家住戶的油煙集中向公共煙道排出，致使煙道內(nèi)負(fù)壓過(guò)大，油煙排放緩慢，甚至不得不“原路返回”，倒灌至廚房中。

　　所以，要徹底解決廚房油煙問(wèn)題，不能僅僅依靠油煙機(jī)的吸力，還要看油煙機(jī)是否“排得強(qiáng)”。如今，“開(kāi)放式廚房”成為越來(lái)越多高端用戶的家裝選擇，這更是對(duì)油煙機(jī)的油煙處理能力提出了高要求。不少用戶把目光瞄準(zhǔn)了卡薩帝風(fēng)動(dòng)能油煙機(jī)，它以原創(chuàng)的變頻直驅(qū)雙增壓技術(shù)，真正實(shí)現(xiàn)了油煙吸得快、排得強(qiáng)。其云翼擾流增壓系統(tǒng)可在煙團(tuán)剛剛產(chǎn)生、還未擴(kuò)散時(shí)，將油煙快速吸凈;變頻直驅(qū)增壓系統(tǒng)能夠自動(dòng)對(duì)抗公共煙道風(fēng)壓風(fēng)阻，打造恒定風(fēng)量，避免油煙倒灌。這樣一來(lái)，即便用戶住在高層，也不會(huì)出現(xiàn)油煙倒灌問(wèn)題。當(dāng)做飯時(shí)沒(méi)有了油煙，廚房就可以面向餐廳、客廳敞開(kāi)，成為開(kāi)放式廚房，女主人不但不用擔(dān)心油煙致癌，還可以一邊做飯，一邊與客廳里的家人談笑。

　　可以說(shuō)，一臺(tái)吸得快、排得強(qiáng)的油煙機(jī)，關(guān)乎一家人的身心健康。當(dāng)廚房變得潔凈、無(wú)菌，一個(gè)家庭的飲食生活方式也會(huì)隨之改變。