今年以來，在廚電業集體“遇冷”的情況下，不僅海爾廚電實現了逆勢增長，而且海爾防干燒燃氣灶也成了行業集體模仿的對象，眾多廚電品牌紛紛推出了相似的防干燒灶具產品。值得注意的是，在眾多防干燒燃氣灶產品中，只有海爾擁有發明專利。

　　據悉，9月初，某知名廚電品牌“防干燒”燃氣灶上市的消息，在微信朋友圈傳播開來，這使防干燒燃氣灶熱度再次升溫。在此之前，另外兩個知名廚電品牌也推出了“安全灶”，稱其具備防干燒功能。

　　據調查，網上這些具備防干燒功能的“安全灶”、“安心灶”，實際上并沒有防干燒技術專利證書。唯一具有生產防干燒燃氣灶資質的企業是海爾。海爾于2007年9月獲得防干燒技術發明專利，隨即推出首臺防干燒燃氣灶。

　　防干燒技術的研發并不輕松。據悉，科研人員經過5年時間，走訪了全球20個國家，調研了全球不同國籍、不同膚色的20萬家庭，才根據不同的飲食習慣和烹飪習慣研發出防干燒燃氣灶。海爾防干燒燃氣灶具備28項專利技術，搭載智能感溫探頭實時監測鍋底溫度。一旦鍋底溫度超過298℃，即自動切斷氣源熄火;同時能檢測到大火不坐鍋的情況，并在三分鐘內自動斷氣熄火。

　　海爾防干燒燃氣灶研發后，于2015年在全國市場正式上市，此后技術不斷迭代。上市后，為滿足年輕父母的需要，海爾為用戶定制了可以為寶寶做輔食、熬營養粥的3灶頭防干燒燃氣灶;針對油溫超過250℃時，會產生丁二烯醛類等有害物質及致癌物質的情況，保障健康飲食，海爾研發出能嚴格把控油溫的防干燒燃氣灶，當油溫超過230℃，自動熄火。

　　此前，網上流傳的一段視頻《黑科技：紙鍋燒水，水干鍋不燃》，就很直觀地展示了防干燒燃氣灶的原理與功能。視頻顯示，工作人員在鋁箔紙鍋中倒入等量的水，將兩個紙鍋分別坐在海爾防干燒燃氣灶和普通燃氣灶上加熱。水干后，普通燃氣灶上的紙鍋被火焰燒毀，而海爾防干燒燃氣灶在鍋中水干后自動熄火，鋁箔紙鍋完好無損。

　　對于用戶來說，廚房的健康與安全始終是第一位的。廚房中水、電、明火、燃氣布局緊密，灶具干燒隱患大，輕則燒干鍋、燒壞鍋，嚴重時甚至可能引發廚房火災。專業人士分析，防干燒燃氣灶的推廣，能有效減少灶具高燒引起的廚房火災。為進一步保護用戶廚房安全，2017年海爾廚電牽頭制定了《防干燒燃氣灶標準》。該標準在2008年國家頒布的《家用燃氣灶具(GB 16410-2007)》標準的基礎上，制定了更高要求的廚房安全標準，也為防干燒燃氣灶的普及奠定了基礎。

　　另外，今年8月10日，海爾廚電開始在全國開展“干燒壞鍋，海爾買單”活動，已在全國收集到干燒壞鍋2萬多口，灶具干燒的威脅得到越來越多用戶的關注。

　　防干燒燃氣灶安全性能高，且市場飽和度低，有望成為廚電行業新的增長點。而2018年上半年，廚電行業整體規模首次由漲變跌，下降0.5%。一些廚電企業急于打破下滑的態勢，為降低研發成本，跟風模仿海爾防干燒燃氣灶。

　　而對于海爾廚電來說，行業集體模仿或將進一步普及防干燒燃氣灶，減少因忘關火帶來的火災安全事故。同時，在人單合一管理模式，海爾發明的防干燒專利技術或將迭代升級出更多的新產品、新技術。