作為移動革命的一部分，“物聯網”這個概念備受追捧，前景廣闊。物聯網的形成會運用多種技術，包括RFID（無線射頻技術）、NFC（近場通訊）、移動網絡和藍牙。但“物聯網”對食品行業的影響，可能并不為人所了解，物聯網是否能夠切實地解決食品行業存在的某些問題成為人們關注的熱點話題。

許多專家相信食品行業將受益于物聯網技術，特別是RFID技術。其能解決食品產業的典型或非典型問題，如提供產品追溯、減少食物浪費、增加食品物流效率。RFID技術使用特別設計的標簽，內嵌一個可以儲存產品數據的芯片，它高度可靠、價格合理、并基于可以通用于不同標簽和設備的國際標準。

盡管RFID技術在服裝行業的應用已逾十年，在畜牧業使用的時間更久，但它在其他零售業及食品制造行業的潛力才剛被挖掘。有些歐洲的食品經銷商開始把RFID標簽貼在可反復利用的包裝上，運送食物至商店，在整個供應鏈都能追蹤包裝，確保食品準確送達。其他企業也在嘗試將RFID標簽貼在高價值的食物上，例如肉、家禽或魚。

RFID能在便利店的結賬過程中起到與條形碼相同的作用，同時更有

艾利丹尼森開發了第一款適合用于個體級食品的超高頻RFID標簽。這款安全的食品標簽能在冷凍或其他極端氣溫環境下準確運作。運用這項技術，一些零售商表示他們可以在一分鐘內讀取800個產品信息，顯著提高庫存的監控，且方便獲取上架信息。

RFID技術還能有效減少食物浪費，讓資源物盡其用，同時幫助食品企業提高環保績效。最近，國外進行了一項試驗，通過將RFID標簽貼在生鮮食品的包裝上，有效管理每個食品的保質期時間，食品浪費的問題減少了20%。另外，食品存儲中所需的管理成本降低了大約50%，食品在供應鏈分銷過程的庫存信息準確率提高超過99%。

隨著科技進步，食品行業的數字化會令更多企業和個人受益。