一、項目背景

        隨著我國國民經濟的飛速發展和人民生活水平的穩步提高，消費者飲食結構發生了巨大變化，對肉蛋奶消費比重大大增加，而消費者對于食品質量安全的關注程度也空前提高。歐盟各國、美國、澳大利亞等發達國家均出臺了法律法規，對肉類產品質量安全可追溯性提出了強制性要求。牛肉作為一種高檔的肉食品，在我國消費結構中所占比重越來越大，符合現代人們追求健康美味的享受。從某種程度上講，在牛肉食品安全管理產業鏈中，牛的養殖應該是最重要的環節。養殖環節的管理在有效的對養殖人員進行管理，保證在養殖過程中對牛的電子化的管理。從而達到整個養殖環節達到信息化與部份自動化的管理。

二、項目目標

        基本目標：實現養殖環節的信息化管理，為每一頭牛建立電子信息檔案。運用信息技術、生物安全控制技術、預警技術、遠程監控技術等實現健康養殖新型一條龍模式的養殖管理信息化模式；
        管理提升：企業實現了對養殖環節的優化管理，定崗定責，對養殖環節的人員管理一目了然；在此基礎上，可以方便的與企業現有信息管理系統對接，實現企業的信息化建設；

         市場開拓：實現對合作飼養場或合作農戶及其產品的信息化管理，幫助飼養場或農戶改進飼養管理技術，可以實現防疫免疫流程的標準化管理，實現飼養的規范化管理，保證合作戶的育肥?；刭彆r實現信息可查可追溯，做到對合作飼養過程心中有數，確保企業產品的質量安全，最終保證了長期共贏的局面，形成了企業+農戶的利益共同體；

        品牌提升：實現面向高端消費者的嚴格的追溯管理體系，在終端專賣店，專柜里設立查詢機器，提升品牌形象，吸引高端人群。

三、系統簡介

        RFID系統通過為每一件貨品提供單獨的識別身份及儲運歷史記錄，從而提供了一個詳盡而具有獨特視角的供應鏈，實現了跟蹤和追溯的目標。目前，有些國家采用RFID和條碼結合來對肉食產品的生產、流通進行跟蹤。具體方案是在動物的飼養階段，用RFID芯片代進行跟蹤，而等動物被屠宰上市，肉品包裝再采用條碼技術。在動物生長階段使用RFID而不是條碼，可以避免條碼因動物活動而丟失或損壞。而被銷售的肉品一旦發生質量問題，根據包裝的條碼就可以實現全程追蹤和監管。

        沈陽博能科技有限公司提出的“RFID肉牛飼養管理系統”是利用RFID作為信息載體，并依托網絡、系統集成及數據庫技術，在牛養殖場范圍內建立一套信息化平臺，實現在整個產業鏈中從飼料、養殖、防疫一直到銷售終端的每個環節進行全程記錄。同時，相關部門可以借助這個平臺實現對產業鏈的各種活動進行有效地查詢和監管，并及時準確的進行數據統計。

四、方案實施

        系統由養殖管理中心、養殖場管理子系統、通道管理系統、監控管理系統、養殖人員管理系統組成。中心建立大型數據庫，每個子系統與中心進行網絡連接并實現數據共享。
        養殖管理是整個管理系統基礎數據來源，怎樣及時有效的采集數據、傳遞數據是整個系統的正常運行的關鍵環節之一。耳標是保證所有數據有效性最基本的介質。因此在實際運用當中，我們需要為每一頭牛建立一個唯一可識別的“電子身份證”。

        方案根據對牛養殖的實際情況，耳標的佩戴主要分成：自產牛耳標的佩戴和外購牛耳標的佩戴；帶有耳標的牛只只要通過養殖門禁通道，無需停留自然通過，系統將自動識別牛只的耳標并能快速的記錄牛只出入圈的情況與時間；當牛出圈進行放養時，通過養殖門禁系統后，系統將通過紅外門禁系統記錄當天出圈牛只與數量與入圈牛只的數量，并能通過耳標知道是哪一頭牛沒有入圈與出圈；當飼養人員要對牛只進行放養時，必須用身份卡刷養殖門禁通道管理系統后才能打開通道，進行牛只的放養，這樣可以實現對飼養人員的責任劃分管理，達到一圈一人或一圈多人進行放養；所有的數據、數量實時傳輸，從牛只通過到數據、數量的統計，只有  0.7秒的間隔，點一下按鈕，所有的當天數量報表立時呈現，達到實時監控圈內的與圈外牛只的數量情況。

        肉牛養殖監控管理系統主要對牛只放養重點環節進行視屏監控等管理，隨時隨地的對肉牛養殖進行管理，如果發現牛只的丟失時能快速的找到丟失的牛。養殖監控管理系統可以幫助管理人員即使不在現場也能實現對養殖場監督管理。根據需要可以邀請專家通過遠程視頻監控系統對養殖場提供遠程指導和診療。此外，建立一套遠程養殖監控管理系統能有效的實現養殖場的信息化管理。