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屠宰加工
  • 建立畜產品溯源系統，要積極追蹤國際先進科技發展動態，針對影響畜產品質量安全的主要因素，逐步深人開展畜產品質量安全研究，從而構建從養殖、屠宰加工、運輸到銷售全過程監管的畜產品溯源系統。
  • 文章主要探討了RFID技術在農產品供應鏈中的應用。通過采用RFID技術對農產品實現追溯， 以保證農產品的質量安全。首先說明了農產品追溯的內容和先決條件， 并簡要介紹了RFID技術的工作原理及特點。然后以商品豬供應鏈為例，闡述了RFID在農產品追溯中生產、加工、運輸、銷售等各環節的具體應用。