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水產品
  • 近年來，冷鏈物流行業在我國迅速發展。冷鏈物流是指冷藏冷凍品在生產、儲藏、運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于低溫環境下，以保證產品質量，減少物品損耗的系統工程，適用于果蔬、禽蛋、水產品、速凍食品、乳制品、花卉、藥品等領域。如果在某個環節的環境指標沒有達到要求，就很容易造成質量事故。
  • 冷鏈運輸是指在運輸全過程中，無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節，都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸，也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環節。冷鏈運輸的對象主要有：醫藥品如：疫苗、血液制品；保鮮食品如：速凍食品、肉類等、冷飲，蔬菜、水果、水產品等。
  • RFID讓我們看蜜蜂、海底魚更清楚
  • RFID技術則可以很好地解決效率低下和出錯率高兩個核心問題，在畜牧業養殖和新鮮果蔬供應鏈中國內外都有成功運用的案例。水產品屬于易腐高蛋白食品，在產品生產、加工、貯藏、運輸、分銷和零售直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全．減少損耗， 防止污染的特殊供應鏈系統。把RFID技術應用于需要低溫冷藏環境的產品加工過程中，目前還鮮有使用。