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蔬菜
  • 如何實現動物產品的全程質量監控是當前的一個重大課題,而實行動物及其產品標識與可追溯管理是有效解決動物衛生與動物產品安全問題的重要措施。通過我國可追溯試點研究簡況的回顧,及其針對農業部目前推行的“動物標識及疫病可追溯體系”和商務部推行的“肉類蔬菜流通追溯體系”項目的現狀分析,提出急需對這兩大追溯體系進行深化與拓展,由一個部門建立統一的“動物產品質量安全全程溯源體系”。
  • 近年來,食品安全事件的頻發引發了消費者對食品安全問題的關注與重視。作為生活必需品的蔬菜,其質量安全問題也同樣受到了消費者的質疑。為了確保蔬菜質量安全,實現對蔬菜全生命周期的監控和管理,文章結合廣州市番禺區東升農場實際情況,利用RFID技術從技術架構、功能設計兩個方面構建了一個蔬菜跟蹤追溯系統。通過對蔬菜種植―采收―加工―運輸―銷售各個環節進行編碼以及具體應用,最終實現了對蔬菜全生命周期的跟蹤與追溯,從而確保了蔬菜產品的質量安全。
  • 蔬菜工廠監控系統基于ZigBee無線傳感器網絡,以CC2530單片機和STC12LE5204AD單片機為硬件平臺,基于ZigBee 2007協議棧,在IAR開發環境下進行軟件開發。實驗結果表明該系統具有良好的可靠性和穩定性,能夠實現對蔬菜生長環境的實時監控,達到了預期的設計要求。
  • 為保障供港蔬菜的安全,提高供港蔬菜的安全監管能力, 本文從檢驗檢疫部門監管工作實際出發, 提出了基于射頻識別技術的供港蔬菜安全監管溯源系統。首先介紹了RFID技術及其主要功能, 通過檢驗檢疫角度提出供港蔬菜的業務框架結構、技術框架結構和安全保障體系結構, 在此基礎上設計溯源系統種植基地、加工廠、口岸和超市四個點的功能需求, 并規定了溯源系統與RFID的接口標準。實踐證明, 該系統能夠實現供港蔬菜流轉中的每一管理節點的上下游追溯, 實現管理者對蔬菜從原料、生產、運輸到銷售全過程的了解和把握, 使企業的生產、倉儲、通關、配送過程更加便捷, 全面保證了蔬菜集裝箱在運輸過程的完好性, 滿足了供港蔬菜的安全溯源監管體系需求,該系統對食品的安全監管、產品的偽劣甄別有著重要的啟示作用和意義。
  • 冷鏈運輸是指在運輸全過程中,無論是裝卸搬運、變更運輸方式、更換包裝設備等環節,都使所運輸貨物始終保持一定溫度的運輸。冷鏈運輸方式可以是公路運輸、水路運輸、鐵路運輸、航空運輸,也可以是多種運輸方式組成的綜合運輸方式。冷鏈運輸是冷鏈物流的一個重要環節。冷鏈運輸的對象主要有:醫藥品如:疫苗、血液制品;保鮮食品如:速凍食品、肉類等、冷飲,蔬菜、水果、水產品等。
  • 民以食為天,食以安為先。奶粉、飲料、瓜果蔬菜,這些原本應該幫助我們增強體質促進健康的食品,如今竟成了人們談之色變的健康殺手,本文介紹了如何用RFID技術來保證食物的安全。
  • 為提高蔬菜追溯效率、降低蔬菜跟蹤、監控成本,通過對蔬菜生產企業進行實際調研,對現有蔬菜生產、定位、跟蹤、監控、銷售等全過程進行了分析,給出了一種基于RFID和Internet技術的蔬菜可追溯系統的物聯網設計方案。重點分析了該物聯網中的RFID系統、中間件和手機或無線PDA等應用部件,最后分析了該網絡在Internet基礎上實現某蔬菜企業的蔬菜可追溯系統的實現方法。
  • 為了提升農產品質量安全管理水平,提出一種基于混合模式的農產品質量安全可追溯系統的集成方法。該方法采用C/S和B/S混合模式來構架系統,采用射頻識別(RFID)和條碼技術對產品進行標志、信息采集和傳輸,使用組件技術開發系統關鍵模塊,最后以蔬菜為例,在對某企業實地調研的基礎上,應用此方法開發了一套蔬菜質量安全可追溯系統。
  • 為加強中國對蔬菜質量安全的管理,通過對蔬菜企業進行實際調研,在生產流程中加強對每個參與者的監控,設計了基于Web的可追溯系統,并利用RFID、二維碼、asp.net、組件開發等技術實現了可追溯系統。該系統不僅可以為消費者提供詳細的蔬菜產品信息查詢,而且還為企業的生產管理和蔬菜質量安全監控提供了良好的操作平臺。