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食品質量安全
  • 本系統的應用軟件開發將根據本項目既有實際情況，采用C/S+B/S相結合的模式，市級管理平臺和各業務子系統采用B/S模式，由市級管理平臺統一分配賬號，批發市場電子結算系統采用C/S模式實現，同時零售市場的電子稱數據收集也通過C/S模式。
  • 食品質量安全追溯系統作為保障食品安全的有效手段，在世界很多國家（特別是歐美等發達國家和部分發展中國家）受到了廣泛的關注，歐盟、美國、日本等國紛紛建立食品質量安全追溯系統。
  • 食品安全的可追溯工作在我國越來越受到關注和重視，被認為是管理和控制食品安全問題的重要手段。通過建立“源頭到餐桌”的食品供應鏈信息追溯體系，可對肉食品的養殖、生產加工、包裝運輸及批發零售各環節進行全程有效的監管。
  • RFID技術則可以很好地解決效率低下和出錯率高兩個核心問題，在畜牧業養殖和新鮮果蔬供應鏈中國內外都有成功運用的案例。水產品屬于易腐高蛋白食品，在產品生產、加工、貯藏、運輸、分銷和零售直到消費者手中，其各個環節始終處于產品所必需的低溫環境下，以保證食品質量安全．減少損耗， 防止污染的特殊供應鏈系統。把RFID技術應用于需要低溫冷藏環境的產品加工過程中，目前還鮮有使用。