昨天，記者從市動物衛生監督所獲悉，對負責供應兩會肉制品的月盛齋公司從食品安全到運輸過程實施全程可追溯。此外，甚至對食品運輸等環節工作人員其身份背景都進行了調查，以確保食品安全。

　　近日，執法人員對負責供應全國兩會動物產品特供企業——北京市月盛齋清真食品有限公司進行特供前的監督檢查，重點檢查備案制度和可追溯制度的落實情況，確保供應兩會動物產品安全。據悉，此次北京市月盛齋清真食品有限公司供應全國兩會代表住宿賓館27家，預計供應牛、羊產品60噸。

　　相關負責人透露，目前對全國兩會期間，供應月盛齋的6家動物產品生產企業進行備案登記，同時對月盛齋供全國兩會的3名冷庫管理人員、6名運輸人員聯系方式、身份背景等進行了詳細備案登記；對供全國兩會動物產品運輸車輛備案登記；此外，調入動物產品全部來自備案生產企業、外埠特供企業全部經指定檢疫通道進京，全都附有檢測報告。