錦州大型餐飲單位后廚實現視頻遠程監控

作者：李鐵成

來源：中新社

日期：2013-01-17 09:33:48

摘要：遼寧省錦州市大型餐飲單位后廚日前實現了視頻遠程監控。首批電子眼已經安裝在19家大型餐飲單位的后廚，另有13家正在安裝測試。

　　1月16日,錦州元都酒店實現后廚視頻監控。遼寧省錦州市大型餐飲單位后廚日前實現了視頻遠程監控。首批電子眼已經安裝在19家大型餐飲單位的后廚，另有13家正在安裝測試。今年將實現百余家大中型餐飲、食堂遠程監控全復蓋。這些監控錄像將被保存一個月，如果發生食品安全問題，就可以調出畫面追溯責任，有效保障了公眾飲食安全。