國務院辦公廳日前印發《2013年食品安全重點工作安排》，提出推進食品安全監管信息化建設，要求在今年年底建設好國家食品安全信息平臺，統籌規劃建設食品安全電子追溯體系。

　　《工作安排》指出，根據國家重大信息化工程建設規劃，充分利用現有信息化資源，按照統一的設計要求和技術標準，建設國家食品安全信息平臺，2013年年底前，完成主系統和子系統的總體規劃和設計?！豆ぷ靼才拧愤€指出：“統籌規劃建設食品安全電子追溯體系，統一追溯編碼，確保追溯鏈條的完整性和兼容性，重點加快嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉、肉類、蔬菜、酒類、保健食品電子追溯系統建設。”

　　近年來，我國食品安全事件層出不窮，各種食品安全“門”不斷考驗著消費者的承受力，讓人們對食品安全的擔憂與日俱增。面對時有發生的食品安全事件，加快建設和完善監督、追溯體系非常迫切。根據《國家食品安全監管體系“十二五”規劃》，乳品電子追溯系統覆蓋所有嬰幼兒配方乳粉和原料乳粉生產經營單位。肉類蔬菜電子追溯系統覆蓋全國城區人口100萬以上以及西部城區人口50萬以上城市。酒類產品電子追溯系統覆蓋試點產品生產經營單位。保健食品電子追溯系統覆蓋所有保健食品生產經營單位。

　　據了解，全國肉菜流通追溯體系建設試點啟動于2010年，率先在部分城市探索利用信息化手段，打造信息追溯鏈條。目前進行了3批共35個城市的試點，首批10個試點城市已全部建成追溯體系并投入試運行，初步實現了追溯功能。目前，在全國35個試點城市，消費者只要到納入追溯體系的超市、菜市場買菜，通過條形碼就可以查看食品的“身份”。商務部市場秩序司日前發出《關于2013年肉菜流通追溯體系建設工作有關問題的通知》，明確指出，2013年擬新增部分城市開展肉菜流通追溯體系建設，并視情況對前兩批試點城市給予必要的追加資金支持。按照商務部表述，我國百萬人口以上城市約120個，而我國地級市共有約300個。從第三批試點申報城市名單來看，共25個城市申報進行試點，除入選名單的15個城市外，還有沈陽及廣東中山、海南三亞等各個地區的大中小城市，后續可開展建設的城市數量較多。此外，商務部計劃在“十二五”末，爭取讓肉類蔬菜流通追溯系統覆蓋到所有百萬人口以上城市，并涵蓋肉類、蔬菜、禽畜、水果、水產品、食用菌、豆制品等各類食品。按照現有試點城市的投入規模進行簡單估算，整體市場未來發展空間巨大。