在超市買食品前，先用手機對準食品外包裝上的條碼掃一掃，該食品產自哪里生產線，由哪家公司批發而來，還有多久將過期，是真是假，一目了然。昨日，省工商局在全省啟動食品溯源系統運用，逐步裝備全省所有大型超市。

　　目前，已有六分之一的流通商戶納入食品溯源系統。

　　5秒鐘查清食品身份

　　昨日上午，在漢口中百倉儲友誼路店，不少市民前來體驗食品電子溯源系統，只需5秒鐘，超市食品的所有身份信息一覽無余。

　　在現場，記者拿起一瓶600ml雪碧，打開手機中的“食品安全客戶端”，“滴”的一聲，掃描條形碼完畢后，屏幕上馬上出現了這瓶雪碧的生產日期、生產商、批次等相關信息。工作人員介紹，如果是過期食品，商品的名稱就會以紅色高亮字體顯示，提醒消費者不要購買。若是山寨貨，掃描后便不會顯示信息，立馬顯形。

　　家住附近的李婆婆，也拿出自己的手機，讓工作人員幫忙在網上下載了一個“食品安全客戶端”，朝自己手上的一瓶酸奶上的條形碼一掃，果然出現了詳細信息：“這個東西蠻有用呢！”

　　中國移動楊先生介紹稱，除了下載客戶端，您還可通過登錄www.wxcs.cn，進入食品安全頁面，再輸入所購買商品條形碼，也可獲取相關信息。消費者和商家均可免費使用。

　　三無食品一查一個準

　　“近年來，一些食品安全事件發生后，問題責任難以追究，主要原因就在于不可追溯?！笔」ど叹质称妨魍ㄌ庁撠熑私榻B，該系統能快速鎖定問題食品，并迅速通知超市下架處理。

　　這名負責人舉例說，今年央視曝光外省某品牌嬰幼兒配方乳粉問題后，我省工商通過該系統，一個下午就查明了“問題”奶粉所有信息：在我省6個市、20多家門店有售，每個門店的銷貨和庫存數量一目了然。當日就鎖定該奶粉的湖北總經銷，并通知轄區工商部門依法采取措施。與以往傳統手段的“拉網清查、人海戰術”相比，應急處置效率明顯提高。

　　據介紹，憑借這些有效信息，可以迅速鎖定問題食品，溯源上游批發商，追查下游買家，實行外科手術式的精確打擊。

　　三類重點率先吃螃蟹

　　“目前只能做到食品批發、大商超、嬰幼兒乳粉，這三類重點推廣戶加入系統，小型的私人小賣部，由于有的終端設施不足，無法推廣。不過還是希望所有供貨商，都錄入備案，誠信自律。”昨日，省工商局食品處相關人士稱。

　　昨日，中百倉儲旗下遍布全省城鄉的100多家分店，率先實現了預包裝食品全程電子化管理。

　　自2011年10月我省在宜昌試點，截至目前，全省應用電子追溯系統的食品經營戶已達到4.8萬戶，備案供貨商7.6萬家，備案食品51.7萬種。

　　據介紹，我省是食品流通大省，有食品經營主體近30萬戶，市場流通食品超過50萬種。

　　鏈接

　　按照規劃，今年12月底前，全省食品批發戶、大商超、嬰幼兒乳粉經營戶80%以上可通過手機追溯來源。同時，引導、鼓勵有條件的其他食品經營戶應用該追溯系統。2014年后，追溯系統向各類食品經營戶推廣應用，逐步實現全覆蓋。