海爾破局冷柜同質化:原創“有風”科技領跑行業
5月8日,海爾冷柜在網上發布了一段凍蝦不變色對比視頻,引發了近10萬網友觀看討論。可以說,海爾冷柜用一種最為直觀的方式向行業和用戶傳遞一個信息——有風比無風更保鮮,其搭載原創“有風”科技的風循環冷柜,可以實現食材的深冷速凍、冷凍速度提升30%,為行業技術升級提供了范本。
(海爾風循環冷柜“有風”實測)
縱觀當前冷柜行業,擁有大大小小200多個冷柜品牌,但都處于柜內“無風”狀態,且產品大都是有霜、直冷產品,同質化現象嚴重、質量良莠不齊,使得食材易出現凍得慢、凍不透等現象。而海爾風循環冷柜的“有風”科技不僅解決了用戶的冷凍保鮮難題,還打破了當前行業的同質化局面,使其在科技創新層面領跑行業。
從產品創新性科技來看,當前普通冷柜產品主要靠內壁制冷,處于柜內“無風”狀態,致使冷柜中間與四周溫差超過5℃,且冷凍溫度不夠低。而海爾風循環冷柜運用風循環技術,首次在柜內刮起渦流“旋風”,實現柜內有風比沒風更冷,達到-40℃深冷鎖鮮,對鮮蝦實現急速冷凍,降低甚至抑制鮮蝦體內的氧化酶活性,最大程度上降低鮮蝦冷凍期內的酶變反應,避免冷凍鮮蝦變黑。
(海爾風循環冷柜溫度實測)
同時,在深冷的基礎上,海爾風循環冷柜依托于風循環技術還能實現速凍。冷柜中間吸風、四周風道散風的結構設計,在柜內形成渦流,帶動95%以上的氣體快速流動,使冷氣能夠到達冷柜的每個角落,讓柜內溫差趨于0,制冷速度也加快了30%,讓冷氣能夠快速滲透到鮮蝦的每個細胞,將鮮蝦迅速、均勻而完全的凍透,保證營養成分不流失。
可以說,海爾冷柜的顛覆性創新技術為其成為行業標準制定者進行了背書。基于渦流風循環系統,海爾冷柜主導制定了行業首個食材冷凍標準——風勻低霜冷柜標準,使行業有了食品冷凍技術的標桿,用戶的健康飲食也有了權威依據。這意味著,海爾冷柜通過與用戶的持續交互并實施的一系列創新技術突破,正在加速推動行業的技術創新和產品迭代升級,引領行業專業冷凍保鮮趨勢。
業內專家稱,當下冷柜行業競爭陷入同質化的局面,眾多企業閉門搞產品,并未觸及到用創新技術解決用戶高層次需求痛點的本質,因而難以在市場競爭中占得優勢。而海爾風循環冷柜首先沖破了行業的技術桎梏,原創出“有風”科技,在滿足用戶不斷升級的冷凍保鮮需求的同時,更實現了海爾冷柜在行業的持續引領。
                                        
                                        
                                        
                                        
                                        


