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海爾:獨自完成從酒柜到酒窖的3次升級

作者:王均
來源:中國品牌總網
日期:2018-05-25 12:35:17
摘要:現如今,越來越多的人開始聊酒、品酒、藏酒,酒柜也成了大部分中國家庭的居家必備品,尋求酒柜升級成了行業競相追逐的目標。而海爾酒柜,依托原創科技和物聯網商業模式探索,在酒柜發展迭代的進程中....
關鍵詞:智能家電

  現如今,越來越多的人開始聊酒、品酒、藏酒,酒柜也成了大部分中國家庭的居家必備品,尋求酒柜升級成了行業競相追逐的目標。而海爾酒柜,依托原創科技和物聯網商業模式探索,在酒柜發展迭代的進程中扮演著引領的角色。

  如果說傳統酒柜解決用戶儲酒需求,代表著酒柜1.0時代;海爾固態制冷酒柜作為酒柜新品類代表,提出0振動、0波動、0噪感的高端儲酒解決方案,依托技術升級開啟酒柜2.0時代。在第25屆比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽(簡稱CMB),海爾酒柜現場展示了酒知道共享酒窖新模式,為用戶帶來了全新的識酒、品酒、買酒等體驗,實現了商業模式的變革,開啟酒柜業的3.0時代。

  

 

  酒柜1.0時代:紅酒存儲從地下酒窖搬到客廳

  以前,紅酒被存放于地窖中,由于受自然條件限制,溫度、濕度、透氣情況等因素很難控制,儲酒效果無法得到保障。酒柜的誕生將紅酒存儲從地下酒窖搬到客廳,解決了用戶的儲酒難題,不管是從最初的半導體制冷酒柜,還是壓縮機制冷酒柜,都不可避免的產生振動、噪音以及溫度波動等問題,極易擾亂葡萄酒分子,使沉淀物泛起、口感粗糙。目前市面上絕大多數酒柜仍處在依靠壓縮機制冷的1.0時代。

  酒柜2.0時代:首次實現0振動0波動0噪感

  隨著生活質量進一步提升,人們對紅酒品質提出更高的要求,因酒柜振動產生的口感變差、品質下降等問題成用戶抱怨痛點。為此,海爾開啟了對制冷技術升級的酒柜2.0時代,以2016年海爾固態制冷酒柜發布為標志,憑借固態薄膜制冷技術取代傳統動力源壓縮機,完全擺脫了壓縮機的束縛,首次實現酒柜0振動、0波動、0噪感,破解了因酒柜振動引起的紅酒品質變差等難題。

  

 

  酒柜3.0時代:80萬+酒數據打通用戶與商家渠道

  近兩年,紅酒市場一直保持著雙位增長,預計到2020 年,中國葡萄酒零售總額將達到210億美元,紅酒消費也逐漸普及到好友聚會、結婚宴請、商業談判、酒吧娛樂等各種消費場合。面對龐大的市場需求,商家漫天要價、酒品真假難辨等新的難題困擾著消費者,酒柜僅在技術上升級已無法滿足現有的消費需求。

  當行業還局限于技術的升級換代時,海爾率先開始了物聯網商業模式的變革,開啟酒柜3.0時代。海爾酒知道“共享酒窖”的模式很清晰,以智能物聯網酒柜為載體,依托來自酒店、餐廳等80萬+酒數據,如果用戶需要紅酒產品或專業服務,可以直接通過智能屏幕等在線平臺對接到提供方。以餐廳為例,進店用餐時,用戶通過手機掃描二維碼來選取紅酒,通過RFID智能識別技術獲取該酒的源產地、運輸、價格等數據,保真保質保價地選購到滿意的酒品。

  

 

  在“人單合一”模式指導下,海爾酒知道共享酒窖新模式打通源產地到餐桌紅酒的信息渠道,形成直達用戶、服務專業的差異化優勢。正是基于在智慧創新領域的探索,海爾酒柜市場份額也保持著全球領先地位,據歐睿國際數據顯示,海爾酒柜已經連續8年全球第一。