山東玉皇糧油食品有限公司始建于1950年，沐風(fēng)櫛雨70年，玉皇糧油從一個(gè)小油坊已發(fā)展為占地面積15萬(wàn)平方米，年糧油綜合加工能力40萬(wàn)噸，銷售收入12億元的糧油產(chǎn)業(yè)巨子。

走進(jìn)山東玉皇糧油食品有限公司廠區(qū)內(nèi)，便能隱隱聞到油香味。在企業(yè)負(fù)責(zé)的帶領(lǐng)下，記者見證了一粒粒花生米變成花生油的過程。

山東玉皇糧油食品有限公司研發(fā)中心主任沈小剛告訴記者：“2018年公司根據(jù)發(fā)展的需求，想建一個(gè)大型的倉(cāng)庫(kù)，當(dāng)時(shí)有人提出要建一個(gè)大型智能立體化倉(cāng)庫(kù)，也有些人提出反對(duì)意見，原因很簡(jiǎn)單，就是因?yàn)榻ㄟ@個(gè)大型智能化立體倉(cāng)庫(kù)，需要大量的資金投入，而我們作為傳統(tǒng)的糧油企業(yè)很難得到相應(yīng)的回報(bào)。”

盡管有不少人反對(duì)，但是在總經(jīng)理張永琥的極力主張下，智能倉(cāng)庫(kù)改建項(xiàng)目于2019年通過決議并開始實(shí)施。據(jù)了解，正在建設(shè)的全自動(dòng)立體倉(cāng)庫(kù)將在年底前完工并交付使用。

“按照我們的規(guī)劃設(shè)計(jì)，建成后的立體倉(cāng)庫(kù)可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的下線、入庫(kù)、出庫(kù)，全部自動(dòng)化，完成廠區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)和倉(cāng)儲(chǔ)自動(dòng)化銜接，還能實(shí)現(xiàn)一鍵盤點(diǎn)查貨，提升工作效率。”山東玉皇糧油食品有限公司研發(fā)中心主任沈小剛說(shuō)。倉(cāng)庫(kù)運(yùn)營(yíng)智能化只是玉皇糧油規(guī)劃未來(lái)發(fā)展的第一步，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全鏈條的智能化才是最終的目標(biāo)，在倉(cāng)庫(kù)改建的同時(shí)，智慧園區(qū)項(xiàng)目也完成了設(shè)計(jì)工作，進(jìn)入實(shí)施的階段。

“智能園區(qū)建成后，將實(shí)現(xiàn)園區(qū)與生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、物流等所有的環(huán)節(jié)數(shù)據(jù)互通對(duì)接，廠區(qū)的自動(dòng)化能力大幅度提高，物流車能否入場(chǎng)，裝什么樣的貨品，設(shè)備的開啟關(guān)停，各加工環(huán)節(jié)的運(yùn)行狀況都能全部實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)監(jiān)控。”

記者發(fā)現(xiàn)，在玉皇糧油花生油生產(chǎn)車間，花生米從篩選到炒制再到壓榨過濾等整個(gè)過程，花生油加工的所有環(huán)節(jié)幾乎只有零星的工作人員在現(xiàn)場(chǎng)操作，整個(gè)過程全部機(jī)器運(yùn)作。

“糧油加工行業(yè)從目前來(lái)看，自動(dòng)化水平已經(jīng)得到了一定的提升，尤其是在流量、溫度都可以達(dá)到自控，但是在整體而言，從我們的理化指標(biāo)上去做到自控，現(xiàn)在還有比較遠(yuǎn)的距離。”山東玉皇糧油食品有限公司總經(jīng)理張永琥說(shuō)。

生產(chǎn)環(huán)節(jié)的自動(dòng)化、智能化、信息化改造無(wú)疑是一個(gè)耗時(shí)費(fèi)力的大工程，但玉皇糧油已開始在做準(zhǔn)備工作，分析整個(gè)生產(chǎn)鏈接的自動(dòng)控制薄弱環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)專家商議技術(shù)改進(jìn)方案。

“以前我們請(qǐng)專家為我們企業(yè)做智能化建設(shè)的規(guī)劃，但是專家覺得我們糧油企業(yè)不可能去認(rèn)真的做這件事，所以說(shuō)都不愿意過來(lái)，但是近期，通過我們的實(shí)施行動(dòng)去開展這個(gè)項(xiàng)目工作，我們的誠(chéng)意打動(dòng)了他們，他們現(xiàn)在也都愿意過來(lái)和我們交流規(guī)劃。”山東玉皇糧油食品有限公司研發(fā)中心主任沈小剛說(shuō)。

現(xiàn)如今，玉皇糧油的發(fā)展規(guī)劃已定，通過不斷的向自動(dòng)化、智能化、信息化發(fā)展的探索，走智能制造的道路，并在科技力量的推動(dòng)下，玉皇糧油的產(chǎn)品品質(zhì)在不斷提升。“智能化給了我們一些機(jī)會(huì)，給了我們這樣的空間，讓我們?cè)谶@些行業(yè)里面在這些地方去發(fā)揮自己已有的一些特長(zhǎng)，從而找到切入點(diǎn)，最終實(shí)現(xiàn)在糧油行業(yè)里面領(lǐng)導(dǎo)的作用，引導(dǎo)我們糧油行業(yè)往這種智能制造、信息化數(shù)字化比較健全的方式上去做，從而提升整個(gè)行業(yè)的加工制造能力、加工制造水平。”張永琥說(shuō)。