RFID技術的快速發展，在各領域都有很好的享譽，RFID技術在生鮮食品冷鏈物流中應用的優越性。連鎖經銷體系愈發興起，食品流通形態由傳統的零售轉變連鎖銷售，對商品的管控要求也非常高，使冷鏈物流的技術要求也在不斷創新，保證食材的新鮮度。RFID生鮮食品溯源技術讓食品更新鮮。

生鮮電商一直是近年來的火熱賽道，各零售、技術企業不斷爭相嘗試，如今也逐漸邁入發展高速期。艾瑞咨詢發布了《2019年中國生鮮電商行業研究報告》，數據顯示，中國生鮮電商市場的交易規模在2018年已突破2000億元，2018-2020年的行業增速分別為41.2%、39.9%和36.3%，預計到2022年時將達到7054.2億元，前置倉模式則繼續領跑行業。

冷鏈物流泛指冷藏冷凍類食品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節中始終處于規定的低溫環境下，以保證食品質量，減少食品損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。然而現階段我國還缺乏行之有效的冷鏈物流的管理方法，原有監測技術手段滯后是最大的技術瓶頸。RFID技術作為一種新型自動識別技術，己逐漸成為企業提高冷鏈物流管理水平，降低成本，實現企業管理信息化，特別是增強物流企業核心競爭能力不可缺少的技術工具和手段。

RFID在超市生鮮食品銷售環節

1.配送中心的冷藏車準時到達超市指定的交貨點，把貨卸下。超市的工作人員用手持式的RFID閱讀器一次性讀取所有貨物信息，確認貨物信息與訂貨單上一致性。如果信息一致，則更新零售商的銷售系統中的相關數據。

2.超市工作人員馬上將貨物推進超市，上架銷售。冷凍食品及時上架，保證超市不會出現“缺貨”、“斷貨”的現象，滿足消費者的消費需求和零售商的銷售需求。

3.超市在擺放冷凍食品的冷凍柜上方安裝了一個RFID閱讀器，該閱讀器的讀取范圍可以輻射到整個冷凍食品擺放的區域。這個冷凍柜就能利用閱讀器對每件商品包裝上的RFID標簽內信息的獲取，來自動識別新添的商品。同時冷凍柜上的RFID閱讀器可以實時讀取冷凍柜的溫度信息并及時反饋給超市管理中心，保證冷凍柜的溫度在一定的幅度范圍內，以保證生鮮食品的新鮮度。

4.顧客從冷凍柜拿走一定數量的商品，RFID閱讀器能自動獲取被取走商品的相關信息，并及時地向超市的自動補貨系統發出信息。

5.顧客付款。冷凍食品的外包裝上都貼有RFID標簽，當顧客將購物車推過裝有RFID閱讀器的門時，閱讀器可以一次性辨認出購物車中的商品種類、數量、金額等信息，電腦顯示屏會顯示該顧客消費總金額，然后顧客付款離開。

6.當顧客消費完畢離開，超市的銷售系統立即自動更新，將所銷售的商品信息以及銷售額全部記錄下來。

從“到店”→“到家”，消費者的習慣逐漸在培養，前置倉模式也不斷被接受。但是伴隨著激烈的競爭，前置倉也面臨著巨大的經營挑戰。前置倉占據了距離消費者更近的優勢，能夠更快的響應，但是消費者對其要求也更高。前置倉C端消費者配送的生鮮供應鏈能力也是未來競爭中其中一項重要因素。

C端配送距離短、單價低、頻次高，對于時間要求高，現在大部分前置倉采取的模式還是揀貨、配送自營，其運營如何做到高效管理?思創醫惠，一直致力于用技術提升零售商的運營管理水平，特地研發了RFID智慧生鮮倉儲及物流配送解決方案，解決前置倉的C端配送中的痛點，為生鮮電商賦能。

以RFID技術來實現生鮮電商的C端配送箱的可視化，每個配送箱均配備唯一的ID，通過配合讀寫器，可實時獲知每個配送箱的動態，為C端配送的高效管理奠定基礎。

上線RFID智慧生鮮倉儲及物流配送解決方案最直觀的優勢在于配送箱的批量回收、盤點，當一天的營業結束，工作人員需要清理、整理配送箱，以投入第二天的日常使用，這需要花費大量的時間、精力，使用RFID技術可短時間、遠距離、大批量清點數量，并配合各項硬件，實現自動化回收、盤點操作，大大提升效率。以技術代替人工，節約了大量時間和人力成本，可以將更多的資源投放至客戶服務上。

同時，每個配送箱具有唯一的身份識別ID，也給數字化配送管理提供技術支撐，當配送箱和貨物進行綁定之后，便可得到具體配送環節數據，降低出錯率，從而打造高效的可視化管理網絡。

除此之外，配送箱的可視化管理，也為前置倉提供了更好的固定資產管理模式，對配送箱這一固定資產進行全生命周期管理，減少因配送箱遺失而造成的固定資產損耗。

由于生鮮食品的自身特點那么就決定操作應盡量簡化,縮短中間環節。讓食材的新鮮盡量減少時間上的沉淀，因此在生鮮食品利用RFID技術快速進行識別，自動采集數據，減少運輸途中各種記錄統計，這樣大大節省了出/入庫的作業時間,提高了作業效率，增加了生鮮產品的食材保鮮度。

前置倉等生鮮電商的長久發展，需要零售科技來提升其運營管理效率，實現精細化管理從而盈利。目前，已經將RFID智慧生鮮倉儲及物流配送解決方案成功應用于盒馬鮮生的C端配送管理中，并進一步優化方案來提升生鮮電商運營水平，實現共贏。