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解決方案
  • 近年來，我國的食品安全越來越嚴重，比如蘇丹紅、毒生姜、地溝油、瘦肉精、三聚氰胺等事件。尤其在肉類食品提現得尤為特出，如SARS、H7N9禽流感等。肉類食品安全事件對消費者的生命和健康帶來巨大的影響，使得食品安全問題已成為人們關注的熱點問題。目前我國肉類食品的不安全因素很多，主要來自生物性和化學性的污染，其中以生物性污染最為嚴重，幾種表現在養殖場養殖飼料供應、養殖場的屠宰和加工、肉類食品流通、肉類食品的倉儲、經營秩序不規范等。
  • 近年來，我國的食品安全越來越嚴重，比如蘇丹紅、毒生姜、地溝油、瘦肉精、三聚氰胺等事件。尤其在肉類食品提現得尤為特出，如SARS、H7N9禽流感等。肉類食品安全事件對消費者的生命和健康帶來巨大的影響，使得食品安全問題已成為人們關注的熱點問題。目前我國肉類食品的不安全因素很多，主要來自生物性和化學性的污染，其中以生物性污染最為嚴重，幾種表現在養殖場養殖飼料供應、養殖場的屠宰和加工、肉類食品流通、肉類食品的倉儲、經營秩序不規范等。
  • “地溝油”“瘦肉精”“塑化劑”等等問題逐漸爆露，人們不得不考慮每一次消費對身體健康的影響，特別關心食品的來源，包括明確食品從原料采購、生產加工、物流運輸、批發銷售各個環節的責任。我們必須依靠最新信息科技手段實現對食品的全程跟蹤監管，本方案提出采用最新物聯網RFID技術，對每個食品包裝跟蹤單元粘貼RFID電子標簽，全流程實現自動識別采集及時而準確的RFID標簽信息，并實時傳輸信息到后臺數據庫，方便消費者和監管部門追蹤食品來源，方便廠家落實質量責任，保護廠家產品品質和品牌聲譽，防止造假和串貨。
  • 監控系統采用了GPS定位、電子標簽與RFID等多項科技手段。這兩項技術揮出的“組合拳”，正是有效打擊“地溝油”，防止其回流餐桌的有效武器。
  • 近年來，從毒豇豆，地溝油，瘦肉精，到漂白蘑菇，化學火鍋，勾兌門……面對頻發的食品安全事件，人們不禁要問——現在吃什么才是最安全的？企業怎樣才能提高公信力，重拾消費者信任？