擁有幽雅環境、豐富新鮮菜品、貼心服務、自選自助智能的重慶正宗老火鍋——指尚e族火鍋2015年12月28日寒冬火熱來襲啦!

　　在面對餐飲行業日益激烈競爭的環境下，指尚e族火鍋為在行業脫穎而出，突破餐飲行業壓制瓶頸，采用自選超市模式經營火鍋，果斷引進互聯網智慧餐飲系統——智慧餐臺，用于餐廳自選就餐結算。

　　那么指尚e族火鍋店的自選超市模式到底是怎樣的?一起看看!

　　自選超市模式，也就是顧客進行自選，再到收銀臺進行計價結算。而這里所說的結算則是智能結算——智慧餐臺!

　　智慧餐臺是成都易科士開發的智慧餐飲結算終端，采用自助選餐和自助結算模式，實現整個餐廳從購餐到結算的高效、有序。

　　科技原理在于：利用RFID射頻技術，在每一個餐具底部植入RFID射頻芯片，餐具進入結算區后(射頻天線感應區)，通過對餐具底部RFID射頻芯片進行讀寫操作，借助于計算機及其通訊技術，實現對餐具底部RFID射頻芯片的通信和管理，實現快速結算。

　　指尚e族火鍋使用智慧餐臺，只要將選好餐盤在掃描結算區輕輕一放或者輕微感應，菜品及其對應的價格明細信息就同步出現在顯示屏上，不用人工操作，結算快速，實現一秒一單。

　　主要流程：

　　NO1.火鍋店工作人員引位/入座——激活臺卡——點鍋底;

　　NO2.菜品區和酒水區，自取菜品，按照自己的喜好和口味隨意挑選;

　　NO3.刷卡掛賬;

　　NO4.享用美食(這其中，顧客可以再次選菜，只需進行刷卡掛賬即可);

　　NO5.最后收銀結賬;

　　具體流程：

　　NO1.自助開臺、拍選鍋底：顧客入店，通過現金充值機或由人工發放領卡，前往中意的桌位落座，通過在嵌入桌臺的桌位信息機上刷卡，即可自助完成開臺操作。

　　NO2.自助選菜：在完成開臺，選鍋底，即可進入菜品自選區選菜。

　　NO3.自助結算：選好菜后，整單菜品放入智慧餐臺“結算區”，智慧餐具憑借內嵌的RFID芯片與餐廳智能感應，刷卡實現結算。

　　據前去體驗指尚e族火鍋的“忠縣之家”成員介紹，智慧餐臺充滿高科技;就餐選菜很隨意，再也不用擔心服務員漏上菜、多收錢，也不會出現就餐高峰期等菜很久的情況!省時省心，就餐起來非常舒服!

　　指尚e族火鍋管理者介紹，智慧餐臺快速結算系統使得火鍋店收銀結算的速度快速，而且減少火鍋店不需要太多的人工成本，杜絕人工計價出現差錯的情況，傳統火鍋店的繁瑣流程一去不復返。就算是在吃火鍋的高峰期，效率也提升許多，并且降低運營成本。