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食品安全溯源
  • 動物食品安全溯源系統包括從“養殖場”到“消費者”的諸多環節，主要有：養殖場、運輸物流、屠宰場、物流倉儲、超市和消費者6個環節，其構成的溯源流程和與之相匹配的信息模型。
  • 近年來，由于茶葉質量安全危機頻繁發生，引起了消費者的廣泛關注，要保證茶葉產品的質量安全，須做到產品可追溯。“茶葉制品安全溯源系統”采用自動數據采集技術，將茶葉原料的生長、加工、儲藏及零售等供應鏈環節的管理對象進行唯一標識、并相互鏈接。一旦茶葉出現安全問題，可以通過這些標識進行追溯，準確地縮小茶葉安全問題的范圍，查出問題出現的環節，甚至可追溯到茶葉生產的源頭。
  • 用智能手機或專業設備對準食品包裝上的二維碼標簽掃一掃，便能了解食品生產全過程信息。昨日，記者在本市家樂福農產品銷售區，看到大米銷售人員正在給顧客演示如何通過二維碼知曉產品的安全性。不一會功夫，印有二維碼的“放心大米”被市民爭相搶購。
  • RFID是一項易于操控，簡單實用且特別適合用于自動化控制的靈活性應用技術，識別工作無須人工干預，它既可支持只讀工作模式也可支持讀寫工作模式，且無需接觸或瞄準;可自由工作在各種惡劣環境下：短距離射頻產品不怕油漬、灰塵污染等惡劣的環境，可以替代條碼，目前RFID技術應用很廣，如：圖書館，門禁系統，食品安全溯源等。
  • 目前我國牲畜屠宰行業技術管理水平落后，覆蓋牲畜養殖、屠宰、加工、流通和消費等環節的全過程監管體系尚未形成，對肉品質量安全構成了較大隱患。遠望谷肉品質量信息溯源系統將養殖、屠宰和肉品加工、運輸、批發、零售等納入肉品供應鏈全程在線監管，使政府部門有限的監管人員對需要監管的環節進行遠程管理和監督。對于消費者，在購買肉制品時也能對其進行查證和比對。
  • 近日，位列國家四大名白酒的陜西西鳳酒就正式采用了深圳市眾和正通科技發展有限公司研制的基于RFID食品安全溯源系統和產品。
  • 遠望谷肉品質量安全信息可追溯系統依照商務部的“放心肉”服務體系的要求，將生豬養殖、屠宰和肉品加工、批發、零售等納入豬肉供應鏈全程在線監管。確保政府部門對豬肉制品來源的每個環節都可進行實時的追溯查證，在發生食品安全事故時責任追究準確、及時，預警、召回措施有效、到位。也確保消費者查詢和購買到“放心肉”。