今年，北京酒類等預包裝食品的市場準入和追溯制度將啟動，北京食品安監中心同時啟動。這是記者在市工商局2007年度工作會議上獲悉的。
　　2010年前，市民有望在銷售處查到有關這瓶酒的相關信息。張志寬介紹，今年北京將運用IC卡、RFID等技術，實現對畜禽產品在養殖、屠宰、運輸、銷售等環節信息的全程追溯，加強食品安全的源頭控制能力。同時，建立酒類等重點預包裝食品物流追溯系統。對添加劑生產經營企業的生產品種、流向進行備案管理，建立食品添加劑分析報告制度。
　　對抽查檢測發現的不合格食品，堅決清出市場。加強食品退市后的監管，健全食品再次入市的程序和標準，防止其變相進入市場。按食品經營企業信用度和風險度實施分類分級管理，及時向社會公示食品安全信用信息檔案，通過市場機制懲戒失信企業。
今年，北京酒類等預包裝食品的市場準入和追溯制度將啟動，北京食品安監中心同時啟動。這是記者在市工商局2007年度工作會議上獲悉的。
　　2010年前，市民有望在銷售處查到有關這瓶酒的相關信息。張志寬介紹，今年北京將運用IC卡、RFID等技術，實現對畜禽產品在養殖、屠宰、運輸、銷售等環節信息的全程追溯，加強食品安全的源頭控制能力。同時，建立酒類等重點預包裝食品物流追溯系統。對添加劑生產經營企業的生產品種、流向進行備案管理，建立食品添加劑分析報告制度。
　　對抽查檢測發現的不合格食品，堅決清出市場。加強食品退市后的監管，健全食品再次入市的程序和標準，防止其變相進入市場。按食品經營企業信用度和風險度實施分類分級管理，及時向社會公示食品安全信用信息檔案，通過市場機制懲戒失信企業。