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　　記者從省質監局獲悉，四川省質監系統乳制品及食品生產加工環節質量監管工作會議于25日在蓉召開，會議總結回顧前期全省質監系統開展乳制品生產加工環節質量監管工作情況，并就下一階段乳制品及食品生產加工環節質量監管工作作出了安排部署。省政府副省長黃小祥出席會議并作重要講話。

　　會上，省質監局局長劉云夏就全省質監系統如何再接再厲，全力以赴抓好乳制品等食品質量監管工作強調指出，各級質監部門一定要按照省委省政府和國家質檢總局要求，監管前移、重心下移，層層落實責任，把食品和特種設備安全監管擺在突出位置，抓緊抓好。

　　一要全力以赴抓好乳制品監管。各級質監部門要按照國務院辦公廳的通知要求，認真負責加強對奶制品生產企業的質量監督檢查，確保企業建立和執行原料入廠檢驗和產品出廠檢驗制度。要監管前移，重心下移，進一步落實派駐工作組和駐廠監管制度。工作組主要監督駐廠監管員履行職責，駐廠監管員主要督促企業建立“三帳一單”簽字制度，形成環環相扣的質量監督鏈條，確保問題產品不出廠，確保新生產的乳制品符合質量標準。

　　二要抓好大宗食品生產加工環節質量監管。在抓乳制品質量監管的同時，全面開展酒類、糧油、泡菜、肉類等大宗加工食品的質量監管。一要全面核查，摸清底數，掌握實情，絕不能當糊涂人、搞“燈下黑”；二要嚴把廠門，對所有企業、所有產品、所有環節進行一次系統的、全面的檢查，督促企業提高質量自律意識和自我把關能力，確保不合格產品不出廠；三要抓好集中整治，凡發現不合格的產品，立即報請當地政府責令企業停止生產、停止銷售、查封成品，對已經進入市場的，要立即配合有關部門采取下架、退回、召回等果斷措施，嚴密布控，防患未然。

　　三是抓好特種設備安全監管。特種設備安全與食品安全同屬社會公共安全的重要內容，要高度重視，時刻警惕，不僅要在重大節日來臨前抓好檢查，更要抓好日常監管，要從設計、生產、改造、檢修、維護保養、制度建設等環節，抓好特種設備的基礎管理。要堅持人防和技防相結合，完善特種設備動態監管網絡，重點開展大型鍋爐、高壓容器、有毒易燃壓力管道、客運索道、大型游樂設施及危險化學品等重大危險源的監控監察。要不斷提升信息化監管能力，積極推廣氣瓶電子標簽動態監管系統。

　　四要大力夯實質量技術基礎。要強化標準、計量、認證認可等基礎工作，一個方面要加大對標準、計量、認證等基礎工作的投入，另一方面要加大對檢驗檢測能力的建設。各級質監部門要及時向同級政府請示匯報，爭取支持,把質量技術檢測能力建設提高到一個新的水平。要積極引導企業抓好檢測能力建設，增強自我把關能力。要把企業自身檢測能力建設作為生產許可、市場準入的條件，也只有這樣，企業的主體責任才能落實到位。