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北方民族大學研發清真畜產品質量追溯系統

作者:張濤
來源:寧夏日報報業集團
日期:2010-12-13 13:53:47
摘要:給羊或牛帶上存有相關數據的電子標簽,消費者通過手機、網絡、電話不僅可以查詢到這只羊或牛的父母,還能查詢到他們生長過程的一切信息。記者昨日獲悉,由北方民族大學研發的“清真畜產品規范生產與質量認證系統研究與應用”系統已通過國家驗收。
     給羊或牛帶上存有相關數據的電子標簽,消費者通過手機、網絡、電話不僅可以查詢到這只羊或牛的父母,還能查詢到他們生長過程的一切信息。記者昨日獲悉,由北方民族大學研發的“清真畜產品規范生產與質量認證系統研究與應用”系統已通過國家驗收。 

     據北方民族大學科研處負責人介紹,清真畜產品規范生產與質量認證系統將解決牛羊肉出口認證難問題。例如,如果出口一只羊,從羊出生后就給它戴上電子標簽,里邊存儲有其父母的信息,以及養殖周期、食用飼草料、防疫、屠宰、檢疫等各環節信息,這些信息會存儲到后臺數據庫;當這只羊被屠宰后,包裝上有一條和電子標簽相對應的條形碼,消費者可通過手機、網絡、電話查詢到這只羊所有的情況,確保消費者吃到放心肉。 

      記者了解到,該系統已在鹽池一家羊養殖場應用,因消費者對所購羊肉來源有了解,該養殖場的羊肉價格由使用質量追溯系統前的每公斤30元提高到現在的每公斤40元,產品銷往北京、天津、鄭州等地;亞運會期間,該養殖場的羊肉還上了亞運會餐桌。