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新年·家期特輯二:幫母親圓夢計劃

作者:景旭
來源:光明網
日期:2013-12-25 10:36:28
摘要:近期,網上一個叫”太后專線“的貼吧十分火爆,記者隨后調查發現,該貼吧的創立其實是源于一家新開的名為”太后專線“的咖啡屋。而貼吧內所討論的幫母親圓夢計劃更是引起了記者極大的興趣,隨后專門進行了實地走訪報道。
關鍵詞:冰箱

  近期,網上一個叫”太后專線“的貼吧十分火爆,記者隨后調查發現,該貼吧的創立其實是源于一家新開的名為”太后專線“的咖啡屋。而貼吧內所討論的幫母親圓夢計劃更是引起了記者極大的興趣,隨后專門進行了實地走訪報道。

  原來,這個圓夢計劃是徐總對自己母親盡的一份心意。隨后,徐總向記者講述了他與母親的故事:

  “出生于書香門第的母親特別喜歡甜點,尤其是小時候有次吃到旅居國外的姑姑帶回來的馬卡龍時,做一個甜點師的愿望漸漸滋生。但在那個年代,在世代書香門風的延承和外祖父循規嚴苛的教育思想下,母親只能選擇和甜點半毛錢關系都沒有的哲學,后來又研修了歷史”,徐總對記者說,“但她對于甜點的研究并沒有因此而耽擱,每次出國都會在網上搜索當地有名氣的甜點店,并拿著地圖挨家去品嘗。”

  去年,徐總的母親從大學退休,日子突然閑了下了,于是他就成了母親寬松日子里的填充物。但由于工作室剛和幾家時尚雜志達成協議,回家的頻率越來越低,這就給了母親給自己打電話的理由。每天N個電話追過來,內容涉及的范圍也異常廣闊——從葛底斯堡演說150周年到海燕臺風,從隔壁家的貓把她試種的羅勒種子給糟蹋了到新買的杜拉斯小說,不論什么事都會打電話給他。用公司員工的話說,找徐總要打座機,手機是太后專線。

  于是發動全公司員工想創意扭轉“太后專線”這個現狀,徐總突然想起母親有喜歡甜點的愛好,頓時“柳暗花明”。在公司抽調三人組成“太后圓夢小分隊”全城考察門店,最終選中一個拐角的門店,左側是一家美術館,右側是花店,環境清幽但有人流量也可觀。

  

  從裝修到開業,僅3個月時間,這不得不歸功于自己強大的公司團隊,除了部分硬裝外,設計圖紙、墻繪、創意吊頂、原料進貨、店員招聘……都一一搞定,尤其是在說起太后對甜點原料都特別講究要求絕對新鮮之后,他們第二天就購進一臺卡薩帝朗度冰箱,不僅大容量,而且采用四溫多循環科技,除冷藏、冷凍之外,還特設2個獨立變溫空間,可以獨立循環,獨立控溫。而F-D Plus全時感應變頻科技柔則可以智能感知細胞鮮活程度,精準掌控制冷速度,讓食材始終處于水分飽滿、營養鮮活的狀態,這簡直是為這家店量身定做的冰箱。

  在工作室的工作量超負荷的狀況下,他們依然在3個月的時間里在這個城市的某個拐角硬生生的變出了一家咖啡甜點屋。當然,名字是他起的,太后專線。

  “我知道她會感動,但沒想到會感動到哭,我從來沒見過她哭,這是第一次。”母親像個孩子一樣邊笑邊流淚邊在店里轉來轉去的到處看,還念念有詞,這兒放盆水蓮養兩條蝶尾,那兒再放一臺落地燈,要復古樣式,還有這兒,燭臺不能放這里太容易碰到了,母親還很認真的對他說,“既然叫太后專線,那就還要設一個太后專屬日,就每周六,你要過來陪我,別以為一家店就打發掉我。”“看著她鬢邊漸白的頭發,我怎么能拒絕呢。而且不止每周六,每個節假日我都要過來陪她,太后專屬日不只是周六。”徐總不無感慨的說。

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