將空鍋放置在點燃的燃氣灶上會怎么樣?在3月8日開幕的中國家電及消費電子博覽會(AWE)上，海爾防干燒燃氣灶給出答案: 智能關火，不怕干燒。不僅如此，海爾還展示了升級款的防干燒燃氣灶，以無接觸的紅外感溫模塊代替接觸式的感溫探頭，使灶具反映更為精準、迅速，并借原創科技全球第一的研發實力，讓中國廚房更為安全。

　　眾所周知，普通燃氣灶調節火力只能靠手動，做飯時想要控制油的溫度，全憑經驗。倘若用戶在做飯時忘記關火，很容易導致燒干鍋和引發火災事故。甚至也有研究表明，油溫若控制不好，溫度過高時還會產生致癌物。

　　而為了解決此類難題，海爾廚電率先推出了防干燒燃氣灶，通過感溫探頭自動檢測溫度，避免燒干鍋和鍋內油溫過高。同時，還發布了行業首個《防干燒燃氣灶》標準。一時間，海爾防干燒燃氣灶成為行業跟風模仿的對象。而此次，在AWE現場亮相的紅外防干燒燃氣灶則是防干燒燃氣灶迭代升級的新品，摒棄物理感溫探頭，創新采用更精準更快的紅外測溫，實現了燃氣灶自測溫度，升級用戶烹飪體驗。

　　記者在現場了解到，海爾紅外防干燒燃氣灶能夠根據烹飪過程中鍋底溫度的變化檢測當前的鍋具是否出現了鍋具溫度過高的情況，并在用戶大火忘坐鍋、意外熄火、干燒、油溫過高等情況下的智能關火，及時關閉氣源，防止燃氣泄漏造成安全事故。而監測鍋具是否干燒的核心就在于感溫技術，感溫越靈敏，灶具反映越快也就越安全。

　　為了研發更加靈敏、迅速的感溫技術，海爾廚電依托全球“10+N”研發體系，創造性地研發出紅外測溫模塊傳感器方案，采用無接觸方式檢測鍋底溫度，能夠實時檢測溫度，不會有普通探頭接觸式測溫帶來的相應滯后性，使測溫更加靈敏、迅速。同時，海爾紅外測量傳感器能夠針對不同鍋底溫度的實際測量數據來模擬判斷鍋具，從而匹配相應的補償程序，更加精準的匹配烹飪溫度。

　　來自武漢的廖女士不僅是海爾20年的老牌經銷商，也是位美食愛好者。她說，她曾經就因為一時馬虎險釀事故?！爱敃r做飯時跑去接了個電話，一聊起來就忘記正在炒菜了，等到聞到焦糊味跑去看時菜糊了鍋也廢了?！倍栐贏WE展示的紅外防干燒燃氣灶，正是廖女士迫切需要的一款能為家庭帶來安全守護的燃氣灶。而除了考慮到安全因素之外，海爾紅外防干燒燃氣灶也為家庭烹飪設置了“健康油溫”，能夠在油溫超過230℃時自動關火，帶來健康烹飪。

　　縱觀2018AWE不難發現，現場并不缺乏顛覆性產品，而在智慧家居火熱的大環境下，能夠真正讓用戶滿意，帶來優質體驗的產品并不多。而海爾廚電在人單合一的模式下，始終以用戶為中心，創新推出的紅外防干燒燃氣灶，不僅顛覆了傳統灶具行業，還帶來了更加優質的用戶體驗，守護用戶的健康和安全。