企業(yè)引進的安格斯基礎母黑牛

正在建設中的陽信億利源肉牛智慧養(yǎng)殖示范園

每頭牛都有自己的“身份證”，通過大數(shù)據(jù)管理平臺追溯肉牛的祖代，通過監(jiān)控肉牛運動步數(shù)分析判斷肉牛是否生病，肉牛飼喂、飼料加工、屠宰加工等全部實現(xiàn)自動化……這就是山東陽信億利源清真肉類有限公司正在打造的新型標準化肉牛養(yǎng)殖模式——智慧養(yǎng)殖。

“這些安格斯黑牛將與當?shù)佤斘鼽S牛、渤海黑牛進行雜交，再引入和牛基因，經(jīng)過一代代選育，最終形成具有知識產(chǎn)權的高端肉牛品牌——魯蒙黑牛。”陽信縣畜牧獸醫(yī)管理服務中心高級畜牧師、陽信億利源清真肉類有限公司技術顧問孫玉勤說，3月19日，該企業(yè)從新西蘭引進的500頭安格斯基礎母黑牛。

2018年，陽信億利源清真肉類有限公司響應中宣部號召，與內蒙古自治區(qū)科右中旗結對幫扶，在內蒙古科右中旗成立了魯蒙黑牛科技發(fā)展有限公司，進行優(yōu)質高檔肉牛‘魯蒙黑牛’的培育，此外企業(yè)采取“賒母返犢”模式，向當?shù)啬撩褓d母牛，然后以高于市場價的價格收購犢牛，計劃利用2至3年時間，實現(xiàn)存欄魯蒙黑牛10000頭。

而培育魯蒙內牛正是陽信億利源肉牛智慧養(yǎng)殖與大數(shù)據(jù)平臺構建及示范園重要一環(huán)。該示范園總投資3.6億元，主要建設國家級標準化肉牛養(yǎng)殖場及配套的飼料加工車間、有機肥加工車間、倉庫等設施，購置安裝肉牛自動化智能飼喂系統(tǒng)、飼料加工、有機肥加工及配套的輔助設備49臺(套)。項目建成后可實現(xiàn)年出欄2萬頭良種肉牛、年產(chǎn)飼料20000噸、年產(chǎn)有機肥10000噸，其中飼料全部用于肉牛養(yǎng)殖。

孫玉勤介紹，該項目建成后將應用最佳飼料配方和標準化飼喂技術，同步提高肉牛單體重量與肉品質量。與普通市場相近品種在同一條件飼喂15至18個月的肉牛相比，所選肉牛新品單體可增重10%以上，且胴體質量等級和產(chǎn)量等級及肉質各項有益理化指標會顯著提高。

不僅如此，億利源公司立足陽信縣豐富的畜牧資源，正在大力發(fā)展牛肉及配套冷鏈物流產(chǎn)業(yè)，在山東省率先將RFID技術應用到肉牛的識別追溯，建立起養(yǎng)殖、屠宰、加工、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的質量安全管理追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了養(yǎng)殖場的信息化管理。

按照建設進度，牛舍在今年就會投入運行，同時完成智能設備的應用與優(yōu)化以及大數(shù)據(jù)平臺的構建。項目建成后將極大提升“陽信牛肉”品牌的價值和影響，助推當?shù)厣鷳B(tài)農業(yè)和現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展步伐，同時還能有效促進農民增收，帶動周邊地區(qū)勞動力就業(yè)，并通過科普教育和技術培訓，提升當?shù)剞r民科技素養(yǎng)。

陽信縣畜牧獸醫(yī)管理服務中心主任楊洪彬表示，陽信縣搶抓國家級現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園以及產(chǎn)業(yè)集群的創(chuàng)建機遇，開展生態(tài)肉牛高質量發(fā)展強鏈、補鏈行動，重點推進種質資源的培育與保護，冷鏈物流港、數(shù)字化牧場、大數(shù)據(jù)平臺建設，以及牛肉深加工等20個項目的建設。