在化學產品日益發展的時代，食品安全日益被忽視，從瘦肉精，塑化劑再到地溝油，紫色饅頭，現代化學食品已經不能被人們接受，不法商家不知悔改，使得國家不得不推行強制措施，采用食品追溯的方式，把食品安全責任追究到個人，也推進了溯源秤的產生。

溯源秤，也叫追溯秤、網絡秤、射頻識別計價秤，利用溯源秤作為銷售終端機，實現食品信息錄入、傳遞、記錄食品安全信息、交易信息，并向消費者打印質量溯源憑證（追溯碼），憑借此證消費者可以通過查詢終端機、互聯網、手機短信或撥打熱線的方式，查詢自己所購買食品質量是否合格，信息內容包括：食品產地、生產情況、用藥情況、流通環節情況、檢驗檢疫信息等.

為了提升農產品質量安全管理水平，提出一種基于混合模式的農產品質量安全可追溯系統的集成方法。該方法采用WIFI技術、射頻識別（RFID）和條碼技術對產品進行標志、信息采集和傳輸，使用組件技術開發系統關鍵模塊,最后以蔬菜為例，在對某企業實地調研的基礎上，應用此方法開發了一套蔬菜質量安全可追溯系統。

上海慶科信息技術有限公司（MXchip Information Technology (Shanghai) Co., Ltd.）歷時4年自主開發的WIFI模塊，具有易開發，安全穩定，靈活配置和管理，并且完成DNS的解析等特點，提高了溯源秤產品開發的進度，使得用戶更加方便。

MXCHIP WIFI模塊 EMW3180

一、 WIFI技術的優勢。

1、 通用性。現在無線上網司空見慣，打開筆記本，打開手機隨便就可以搜到若干個無線AP；目前3大運營商在推廣無線城市的方案，無線城市的基礎技術為WIFI技術，即為溯源秤提供了非常優越的條件。

2、 靈活性。走以太網口有線的方式同樣可以實現此技術，但是使得空調的靈活性和美觀性大打折扣。

3、 成熟性。WIFI技術從1999年開始，到現在發展到手機，筆記本，pad等等上面都有此技術，從而實現了此技術的成熟的發展，也使得WIFI成為了不可替代的產品。

二、 WIFI技術結合稱的應用方案。

WIFI技術結合追溯稱的應用方案

該方式實現了食品交易市場的整體安全管理和規劃，避免了3G和GPRS帶來的單一性和成本的壓力，整個交易市場的所有溯源秤把稱重信息，食品讀取的RFID相關信息通過WIFI的方式集體傳輸到一個無線接入點(AP),AP接入到Internet，存儲到相關部門提供的服務器，實現了食品追溯的目的。

三、 技術采用原則

1、 實用性。WIFI針對食品流通環節多、流通時間短，食品經營者大多小而散，消費者傳統“現斬現賣”消費習慣，實現食品流通各環節監管信息相連接，真正做到信息可追溯。

2、 適用性。采用3G或者GPRS的形式，會產生月租費而且存在時間延遲，利用WIFI的形式，實時性和成本都會有很大的優勢。從而實現以信息追溯鏈為基礎的肉品監管溯源網絡平臺。

3、 共享性。WIFI可以實時把信息傳輸到政府部門提供信息監管平臺，實現監管信息共享；為食品加工經營企業提供數字化管理，提升企業管理水平；為消費者提供食品信息查詢平臺，保障食品消費安全。

四、 結語

相信在新興技術WIFI和相關部門的共同努力下，食品安全將不再會是被大家所擔心的問題。