從超市買一塊豬肉，稱重后打出的價(jià)簽上會(huì)有一串20位的數(shù)字，憑著這串?dāng)?shù)字，就能查到這塊肉的來龍去脈。在昨日舉行的北京市“放心肉”食品聯(lián)盟成立儀式上，市商務(wù)委表示，目前可查詢、可追溯的“放心肉”已占17家連鎖超市銷售豬肉門店的70%。最快今年三四月份，刷公交卡買“放心肉”的功能將開通，市民購買“放心肉”更加方便。

　　產(chǎn)供銷企業(yè)成立“聯(lián)盟”

　　昨日，北京市“放心肉”食品聯(lián)盟成立，成員為“放心肉”工程試點(diǎn)企業(yè)，包括全市6家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)（順鑫農(nóng)業(yè)、懷柔肉聯(lián)等）、5家批發(fā)市場(chǎng)（新發(fā)地、八里橋等）及附屬500個(gè)零售終端、17家大中型連鎖超市的362家門店，涉及家樂福、沃爾瑪、京客隆等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前可追溯的“放心肉”占全市年生豬屠宰量的80%，5家批發(fā)市場(chǎng)交易量的25%，17家連鎖超市銷售豬肉門店的70%。

　　700臺(tái)終端能溯源查詢

　　2009年，本市正式啟動(dòng)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)，2011年開展試點(diǎn)工作，2012年進(jìn)一步擴(kuò)大試點(diǎn)建設(shè)范圍。市商務(wù)委表示，下一步將繼續(xù)加大“放心肉”工程推廣建設(shè)力度，目標(biāo)是覆蓋本市全部生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、銷售豬肉的大型批發(fā)市場(chǎng)和連鎖超市。

　　對(duì)消費(fèi)者來說，對(duì)“放心肉”最直觀的了解來源于設(shè)立在銷售場(chǎng)所的“多媒體終端”。市商務(wù)委表示，目前已經(jīng)在362家超市門店和5家批發(fā)市場(chǎng)零售大廳等配備了近700臺(tái)多媒體終端，包括溯源公示終端及溯源查詢終端，與系統(tǒng)數(shù)據(jù)中心電子臺(tái)賬直接相連，實(shí)時(shí)更新發(fā)布超市及批發(fā)市場(chǎng)的肉品信息，讓廣大消費(fèi)者對(duì)所購買的豬肉信息一目了然。

　　買“放心肉”有望用上一卡通

　　“為方便市民購買‘放心肉’，以后還將在銷售秤上增加磁卡感應(yīng)區(qū)，市民用公交一卡通就可以購買。”“放心肉”工程技術(shù)服務(wù)企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說，目前豬肉批發(fā)市場(chǎng)和零售攤位多數(shù)是用現(xiàn)金結(jié)算，很不方便，普通商販和市民通過一卡通直接刷卡購買，消除了找零的麻煩。他表示，目前相關(guān)的技術(shù)已經(jīng)開發(fā)成熟，并向有關(guān)部分提交了審批報(bào)告，最快今年三四月份，刷公交卡買“放心肉”的功能就能正式使用。

　　據(jù)了解，隨著“放心肉”得到越來越多市民的認(rèn)可，不少外地屠宰企業(yè)也想加入“放心肉”工程，目前已有來自山東、河南、吉林、湖南等地的企業(yè)向相關(guān)部門提出了申請(qǐng)。