石墨烯已經是眾所周知的神奇材料，因其絕佳的薄度和強度，成為了良好的導熱和導電材料，而且抗細菌，甚至能夠對抗癌癥。

　　但是，現在這種神奇材料居然可以食用了!

　　萊斯大學的James Tour已經證實了一種將石墨烯“標簽”蝕刻在面包和土豆等食物上的方法，還包括諸如硬紙板和布料等材料，作為RFID標簽。

　　這種發展以之前研發的新型材料激光誘導石墨烯(LIG)的工作為基礎。

　　這種技術涉及到使用激光加熱材料表面，形成一種片狀的泡沫結構的石墨烯。從根源上來講，這種基礎材料正是一種叫做聚酰亞胺的聚合物，隨后萊斯大學團隊成功將同樣的流程用于在木材表面制作LIG。

　　Tour觀察到：“在某些情況下，多次激光能夠形成兩步反應”“首先，激光通過光電熱化的方式將目標表面轉化為無定形碳。然后，在隨后的激光傳到過程中，對紅外光的有選擇吸收將無定形碳轉換為LIG”。

　　我們發現波長十分重要。

　　這一團隊發現這種技術同樣適用于諸如面包、土豆和椰子等食物。

　　這其中，一種名為木質素的有機聚合物十分關鍵，它不僅存在于所有的這些物質，還能夠將干木材用于形成石墨烯。

　　由于這些石墨烯蝕刻具有傳導性，因此有可能可以將RFID標簽和傳感器直接嵌在食物上，向您說明商品的歷史或者警告你潛在的微量有機污染物。

　　Tour表示，“可能所有的食物都會有一個小型的RFIS標簽，介紹當前位置的信息，儲存時長、原產地以及到達餐桌前的旅程。”“所有這些不是能夠在食物的獨立標簽上，而是在食物本身上。”