2025年10月，零售巨頭沃爾瑪與全球材料科學企業艾利丹尼森達成深度合作，共同推出專為生鮮食品設計的射頻識別（RFID）技術解決方案。這一創新突破了長期以來RFID技術在生鮮領域應用的瓶頸，為食品零售行業的數字化轉型與可持續發展注入強勁動力。

突破應用瓶頸

一直以來，高濕度、低溫的存儲環境（如冷藏肉類陳列柜）是RFID技術應用于生鮮食品追蹤的主要障礙。而此次雙方合作推出的解決方案，成功攻克了這一技術難題，使得肉類、烘焙食品、熟食等生鮮品類的全面數字化追蹤成為現實。配備該技術的標簽，能讓沃爾瑪員工以前所未有的速度和精度管理庫存，實時掌握產品新鮮度，既確保顧客需要時商品供應充足，又能基于數字保質期信息制定更合理的降價策略，減少積壓庫存。

從行業價值來看，這項技術的落地意義深遠。對于沃爾瑪而言，它是實現可持續發展目標的關鍵一步——沃爾瑪承諾2030年前將全球運營過程中的食品浪費率降低50%。通過商品級別的自動化識別，生鮮食品的損耗管控效率大幅提升，庫存管理成本顯著降低，同時顧客能更便捷地獲取新鮮產品，購物體驗得到優化。沃爾瑪美國公司前端轉型部門副總裁克里斯廷·基夫表示：“技術應讓員工和顧客的生活更便捷，減少人工操作后，員工能將更多時間投入到服務顧客這一核心事務中。”

艾利丹尼森在此次合作中展現了強大的技術創新實力。其不僅通過Optica解決方案產品組合，為食品供應鏈從源頭到門店提供了全鏈路的可視化與透明度，近期還推出了首款獲得塑料回收協會（APR）“可回收性設計認證”的RFID標簽。該標簽采用自主研發的CleanFlake粘合技術，結合先進RFID功能，能在PET塑料機械回收過程中被輕松分離，解決了北美地區PET回收的污染難題，為循環包裝發展提供了關鍵支撐。

艾利丹尼森身份識別解決方案公司副總裁兼總經理朱莉·瓦爾加斯強調，雙方合作是對人類與地球共同責任的踐行——為每件生鮮商品賦予唯一數字身份，既能提升庫存管理效率，又能從根源減少食品浪費。該公司材料集團全球研發與可持續發展副總裁帕斯卡爾·沃特萊也指出，APR認證的獲得，標志著企業在推動可持續材料轉型上邁出重要一步，未來艾利丹尼森將持續通過創新，助力客戶實現回收目標。

作為全球領先的企業，艾利丹尼森業務覆蓋零售、物流、制藥等多領域，2024年銷售額達88億美元，在50多個國家擁有約3.5萬名員工；沃爾瑪則通過19個國家的10750多家門店及電商平臺，每周服務約2.7億客戶。此次雙方的合作模式，不僅為食品零售行業樹立了技術應用與可持續發展結合的典范，更預示著隨著RFID技術成本降低、通用性增強，其在食品行業的應用將加速普及，推動整個行業向更智能、高效、環保的方向轉型。

為什么說食品行業很需要RFID?

RFID在食品行業具有廣闊的前景，隨著消費者對食品安全的關注度不斷提高以及技術的持續進步，RFID技術將在食品行業發揮越來越重要的作用，例如在以下幾個方面：

提升供應鏈效率,自動化流程：RFID技術可以實現自動化的數據采集和處理，減少人工錄入與盤點時間。例如，在倉儲管理中，通過 RFID讀寫器可以快速讀取大量商品的信息，實現快速盤點，倉儲周轉率可提升 30% 以上。

優化補貨策略：通過分析RFID標簽數據中的銷售趨勢與庫存狀態，企業可以更精準地預測市場需求，優化補貨策略，降低缺貨率，提高庫存管理的科學性和準確性。

全程追溯，加強食品安全保障：RFID技術能夠記錄食品從生產源頭到消費終端的全過程信息，包括種植、養殖、加工、運輸、倉儲等各個環節的關鍵數據。一旦發生食品安全問題，企業可以通過 RFID標簽快速定位問題產品的批次和流向，將問題食品召回時間從數天縮短至 2 小時內。

防偽打假：RFID標簽具有唯一性和加密技術，難以被復制和偽造，能夠有效防止假冒偽劣商品流入市場，保護消費者的合法權益，同時也維護了企業的品牌聲譽。

滿足法規要求：隨著全球對食品安全法規的不斷完善，如歐盟《通用食品法案》等，企業需要更有效的追溯手段來滿足法規要求。RFID技術能夠提供準確、詳細的食品追溯信息，幫助企業符合相關法規，助力企業拓展國際市場。

提升消費者信任度：消費者可以通過掃描食品包裝上的RFID標簽，快速獲取食品的生產日期、來源地、檢測報告等信息，實現對食品信息的透明化查詢，增強對食品安全的信任感。這對于高端食品，如有機農產品、進口食品等，能夠進一步提升其品牌溢價能力。 

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