鑫澳康科技再下一城，大連理工大學使用該公司的智慧餐廳，在食堂實現了1秒1單快速結算，學生不再排隊，節省人力成本50%，提高效率300%。

　　鑫澳康智慧餐廳是一套用以節省餐廳人力成本，提高餐廳運營效率為目的，基于物聯網RFID技術及云計算技術的餐飲綜合解決方案，讓餐廳在預訂、充值、結算、就餐等各個環節都實現自動化，打造一個真正的現代化智慧餐廳。智慧餐廳應用廣泛，無論是學校食堂、企事業單位還是火鍋店，自助快餐廳都可以采用智慧餐廳餐飲綜合解決方案。　

　　一、案例背景

　　大連理工大學坐落于濱城大連，是中央直管、教育部直屬的副部級全國重點大學，中國著名的“四大工學院”之一，國家“211工程”、“985工程”重點建設的大學。目前擁有全日制在校學生36960人，在職攻讀學位研究生5071人，獨立學院(城市學院)學生7742人，繼續教育學院學生103699人，教職工3762人。

　　由于人數眾多，學校餐廳負荷大，就餐排隊長，速度慢，效率低，很難滿足學生的需求，在此情況下，校方領導決定采取措施改善學校餐廳的這種狀況，徹底解決學生的就餐問題。而“智慧餐廳”餐飲綜合解決方案正是解決該問題的最佳選擇。

　　問題與需求

　　效率低

　　由于人數眾多加上就餐時間過于集中，餐廳面積偏小，服務員的效率遠遠滿足不了學生的需求，一到吃飯時間，餐廳擁堵的情況十分嚴重，嚴重影響就餐效率。

　　賬不平

　　目前，大連理工大學餐廳采用的是傳統IC模式的一卡通，正常模式是卡上100元，如果消費10元，刷卡之后機器上記錄下來再反饋給服務器端的數據中心，再扣一次10元。但是這種通訊模式很容易因停電或通訊故障導致學生卡上扣了10元，但是數據中心還是100元，這就造成了賬不平現象，亟待解決。

　　管理難

　　由于人數眾多，學校不得不常備一卡通管理人員，負責發卡、充值與掛失。一方面員工上班工作強度大，另一方面，如果管理人員不上班，學生一卡通丟失后極容易造成損失。

　　成本高

　　為了保證學生就餐效率，學校不得不多聘請服務人員，人力開支巨大。同時由于不是就餐時間學生吃飯人數較少，人力資源浪費情況嚴重，問題急需解決。

　　如果采用傳統途徑來解決此四點問題，方式無非有二。一是擴大用餐場地，新建餐廳;二是在各個環節多招聘人手，以后來滿足學生的需求。但是，無論是哪一種方式，都會增加支出費用，不是最理想的方法。因此，我們建議使用智能化餐飲綜合解決方案“智慧餐廳”來解決這個問題。

　　最關鍵：與學校原來使用的一卡通要兼容

　　整個項目為了盡可能節省成本并且方便學生使用，需要兼容大連理工大學原有的一卡通系統。不同一卡通需要在軟硬件方面做到兼容，不是件容易的事情，極其困難。

　　誰能解決好大連理工大學的問題，滿足其需求，誰就可以拿下此項目。最終廣州鑫澳康提供的解決方案得到了大連理工大學的青睞。原因如下：

　　1、采用“智慧餐廳”解決方案，在學校食堂里加入具有1秒1單，快速結算能力的計價臺，不需要收銀員，提高效率300%。

　　只要學生端著餐盤從計價臺上一過，計價臺在1秒內就可以讀出學生的消費，學生使用校園一卡通刷卡結算，方便快捷。整個就餐效率相比使用智慧餐廳之前，提高了300%。

　　2、采用“智慧餐廳”解決方案，采用了自助型就餐方式。

　　食堂服務員只需要按份打菜，放在指定的取菜區，學生自主去拿。服務員不再需要一對一打菜，也不需要收銀，效率更高，工作更輕松。

　　3、采用鑫澳康業內領先的“云一卡通”技術，徹底解決賬不平現象。

　　銀行從來不會出現賬不平現象，因為銀行卡采用的是是ID模式。每張卡只是使用人的身份證，本身提供的信息有限。這邊取現，服務器端立馬扣費。

　　鑫澳康云一卡通技術與銀行卡技術如出一轍，不像傳統公交刷卡系統，得等公交國交班后，再上傳數據信息，徹底避免了該過程中出現的各種問題，解決了困擾大連理工大學多年的難題。

　　4、采用“云一卡通技術”兼容原一卡通，使校園一卡通管理更人性化。

　　鑫澳康云一卡通技術可以兼容市面上常見的一卡通系統，相較競爭對手，并不需要花費額外的開發調試費，可以直接使用。

　　學生一卡通掛失一直是個問題，傳統的一卡通得學生跑到掛失處，還得剛好是工作人員上班的時候才能掛失，中間肯定會有損失。

　　云一卡通讓學生可以直接在手機查看自己的一卡通消費情況，同時可以直接在手機上掛失。一方面方便了學生，另一方面為學校節省了一個崗位開支。

　　5、節省人力成本50%。

　　由于采用了“智慧餐廳”與“云一卡通”技術，大連理工大學沒有了收銀員，減少了服務員，沒有了一卡通管理人員，減少了50%的人力成本。

　　鑫澳康成功取得大連理工大學食堂項目，盤錦校區第三食堂的驗收報告也已收到，目前食堂運營良好。