背景

　　食品安全是關系國計民生的大事，得利斯集團作為一家全國知名的食品企業，始終堅持“食品安全，重于泰山”的質量管理理念，將食品安全作為首要工作去抓，從原材料的收購、產品加工、銷售、產品的售后服務各個環節嚴把質量關，并在公司各個部門開展質量管理運動，讓每個員工牢牢樹立產品質量第一位的觀念，從根本上保證產品的質量，讓消費者能夠真正吃到安全放心的產品。

　　公司為進一步提高產品安全管控能力，保障消費者合法權益，提升企業乃至行業的核心競爭力，以四大平臺和齊全的網絡設施為基礎，在行業內率先建立起基于RFID技術的從養殖、屠宰、分割、加工、倉儲到冷鏈配送的全程追溯管理體系，并采用GPS冷鏈物流系統，實現了產品質量的全面監控。在銷售終端通過“追溯碼”可以直接查詢到產品從生產到銷售的各種信息。“基于RFID技術的食品安全追溯系統”將公司產業鏈的各個環節有機的聯系在一起，形成了一套“從農場到餐桌”的食品安全體系。

　　系統介紹

　　1、養殖環節——小豬戴上身份證在養殖場應用生豬養殖追溯管理系統，用RFID耳標管理種豬，利用RFID讀寫器掃描電子標簽，存讀養殖階段從養殖場、母系、出生到出售期間用料、用藥、防疫等所有管理信息。2、屠宰環節——環環相扣有保證生豬到達屠宰廠時，通過RFID閱讀器讀取生豬所帶信息并批量采集，導入后續追溯系統。在屠宰分割線應用生產加工追溯管理系統，結合RFID標簽，詳細記錄工段間的交接記錄，實現豬個體標識和達到產品屠宰、分割過程的追溯管控的目的。3、倉儲物流環節——冷鏈物流可監控在包裝環節，利用RFID與條碼信息轉換技術，實現產品條碼標識和關聯。在倉儲與流通環節，利用RFID與溫度傳感器集成技術，實現產品標識和運輸過程中溫度的自動采集，公司管控中心通過電腦遠程實時掌握運輸過程溫度變化。4、終端查詢——掃描條碼看全程

　　在銷售終端，通過應用儲運追溯系統和銷售市場追溯系統，消費者能夠通過掃描條形碼查詢產品從養殖場到終端的所有詳細信息。該系統實現了對生豬和豬肉的跟蹤和追溯，保證了安全和品質，同時也為產品預警、追溯、召回提供了技術保障。

　　公司介紹

　　得利斯集團創立于1986年，現有員工6400余人，總資產62億元。2015年實現銷售收入113億元，利稅5.9億元。公司創立以來，始終以企業文化為先導，篤守“品質高于一切”產品訴求，堅持樹人、創新、誠信、自律，謹守“制欲感恩”生存理念，遵循“農業產業化”發展方向，奉行“增強國人體魄、提高民族素質”企業宗旨，致力于“改善大眾飲食營養，攀登肉食科學高峰”，贏得了社會的充分肯定。截至目前，公司先后獲得各類榮譽800余項，被確定為首批農業產業化國家重點龍頭企業、中國肉類十強企業、中國食品行業百強企業、中國最具市場競爭力品牌、山東省政府質量管理獎、山東省省長質量獎等榮譽稱號，得利斯低溫肉制品和冷卻肉雙雙榮獲中國名牌產品，“得利斯”和“北極神”商標被認定為中國馳名商標，得利斯技術中心被認定為國家級技術中心，擁有博士后科研工作站和國家級實驗室。