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當前國際新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延，進口冷鏈食品安全成為公眾關注的焦點，如何防控進口冷鏈食品風險，實現(xiàn)對疫情高發(fā)國家和地區(qū)食品全鏈條管理、全過程、高精準追溯，為食品安全筑牢堅實防線，對深圳食品安全監(jiān)管部門來說，是巨大的壓力和挑戰(zhàn)。通過進口冷鏈食品追溯體系建設，可實現(xiàn)進口冷鏈食品“來源可查、去向可追、責任可究”，保障進口冷鏈食品安全。

RFID技術應用到動物食品安全監(jiān)管中成為一種發(fā)展趨勢。

日前,匯川區(qū)“明廚亮灶”大數據云平臺投入使用,通過平臺可清晰看到遵義航天中學食堂環(huán)境和工作人員信息、操作等情況。

近年來，深圳啟動食品安全監(jiān)管追溯與信用管理建設推進項目，力求建立健全我市食品安全追溯體系，保障食品風險總體可控，老百姓吃得安心。

最近，無人超市的出現(xiàn)可是賺足了大家的眼球，很多人在“嘗鮮”的同時不禁感慨真是科技改變生活啊，但小編卻感慨雖然消費模式、生活方式會改變,但我們保障市民飲食用藥安全的決心未曾改變，雖然超市“無人收銀”了，但是食品安全監(jiān)管卻一直都在。最近，無人超市的出現(xiàn)可是賺足了大家的眼球，很多人在“嘗鮮”的同時不禁感慨真是科技改變生活啊，但小編卻感慨雖然消費模式、生活方式會改變,但我們保障市民飲食用藥安全的決心未曾改變，雖然超市“無人收銀”了，但是食品安全監(jiān)管卻一直都在。近日，朝陽區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的執(zhí)法人員就來到了一家位于朝陽區(qū)青年路的“無人收銀”超市進行現(xiàn)場檢查。

食品安全問題是大家一直關注的焦點，為了能有效緩解，食品追溯平臺的建設工作刻不容緩。廈門市農業(yè)局表示廈門將建設食品安全監(jiān)管信息系統(tǒng)，在企業(yè)內進行分批試點運行。實現(xiàn)廈門市農產品全鏈條、可追溯的信息化監(jiān)管。

新版食品安全法共十章，154條，將于今年10月1日起正式施行。這部經全國人大常委會第九次會議、第十二次會議兩次審議，三易其稿，被稱為“史上最嚴”的食品安全法，都有哪些主要修改呢？

福喜事件加快“食品安全溯源”平臺建設 航天信息邁出新腳步　日前，航天信息研發(fā)的“畜禽定點屠宰追溯系統(tǒng)”正式上線，在紹興市試點實施。該項目的實施，大大降低了分散露天屠宰帶來的病菌擴散、環(huán)境污染等風險，為當地政府部門的實時監(jiān)管提供了先進的信息化手段，對食品安全監(jiān)管具有重要意義。

日前，航天信息研發(fā)的“畜禽定點屠宰追溯系統(tǒng)”正式上線，在紹興市試點實施。該項目的實施，大大降低了分散露天屠宰帶來的病菌擴散、環(huán)境污染等風險，為當地政府部門的實時監(jiān)管提供了先進的信息化手段，對食品安全監(jiān)管具有重要意義。

近日，2014中國(鏡泊湖)國際農產品冷鏈物流峰會新聞發(fā)布會在北京召開。我國冷鏈相關標準已超過200項，但缺乏監(jiān)管，企業(yè)執(zhí)行力度差，對于冷鏈物流領域的食品安全監(jiān)管還是空白。

近日，全國政協(xié)委員劉昕就食品安全監(jiān)管與風險預測問題提出自己的觀點。以下附建議全文。

漳州物聯(lián)網發(fā)展迅速，福建省漳州市科技局相關負責人介紹，目前已有“市民繳費查詢服務平臺”、“智慧藥監(jiān)”、“食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”等多個智慧城市便民服務項目，且已投入運行。市民輕點鼠標，即可繳水費、燃氣費、手機話費等，還能查詢到藥品、食品流入市場環(huán)節(jié)的信息。

重大食品安全事件的成因紛繁復雜，除了管理體制機制方面外，人們普遍認為，食品安全監(jiān)管的科技含量低是不容忽視的因素。如何充分利用現(xiàn)代科學技術手段提高食品安全監(jiān)管水平，從而為食品安全保駕護航?山東省科技情報研究所自2011年就組織開展了《物聯(lián)網技術與山東省食品安全對策研究》，經過課題組一年多的努力，取得了階段性成果。專家鑒定認為，該研究在國內同類研究中達到領先水平。

2013年6月，航天信息股份有限公司(以下簡稱航天信息)成功中標安徽省淮北市城市食品安全網格化監(jiān)管平臺項目。此次中標是航天信息繼中標青島市食品藥品監(jiān)督管理局采購項目后，在食品安全監(jiān)管領域的又一次成功應用。同時也是國家對食品安全監(jiān)管部門的監(jiān)管職能整合后，食品安全監(jiān)管綜合應用平臺的率先應用和成功案例。

天河區(qū)東圃幼兒園廚房獨創(chuàng)的“五彩廚具”旨在明確食材分類，避免加工環(huán)節(jié)發(fā)生污染。據天河區(qū)食藥監(jiān)負責人介紹，為加強幼兒園食品安全監(jiān)管，除建設等級廚房外，今年將對區(qū)內31所公辦幼兒園廚房實現(xiàn)視頻監(jiān)控，嚴控質量關。